最近幾年，隨著食用菌行業(yè)的發(fā)展和食用菌企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，食用菌技術(shù)員工作相比之前要穩(wěn)定很多，大多數(shù)食用菌技術(shù)員不用再像以前一樣天南地北的四處漂泊，但是還是會(huì)出現(xiàn)一些食用菌技術(shù)員拿不到工資的情況，今天菇行...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
影響PDA培養(yǎng)基硬度的因素
做好母種的因素很多，其中大家更重視的是滅菌、配方、接種等，有一個(gè)因素是大家忽略的，那就是PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)基的硬度。 PDA培養(yǎng)基的硬度的會(huì)影響到母種菌絲的生長(zhǎng)，而且在母種再次轉(zhuǎn)管和母種接搖瓶時(shí)，會(huì)影響...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
平菇葉片長(zhǎng)白霜是什么原因？
低溫，高濕，通風(fēng)不良導(dǎo)致菌蓋組織萌發(fā)出白色菌絲，瘤蓋菇形成也是這個(gè)原因。 在冬天容易出現(xiàn)這種情況，在進(jìn)入冬季之前，平菇種植戶(hù)應(yīng)該提前做好大棚的保溫和加溫措施，夜間溫度不要低于10℃。 即使溫度，沒(méi)有低...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
種蘑菇，一定要看書(shū)
在吉林農(nóng)大上學(xué)時(shí)，每次從長(zhǎng)春站到農(nóng)大都要經(jīng)過(guò)先到人民廣場(chǎng)（農(nóng)大班車(chē)站點(diǎn)），而每次重慶路新華書(shū)店也是我必到的，那段時(shí)間在新華書(shū)店看了很多農(nóng)業(yè)書(shū)籍，也買(mǎi)了很多食用菌相關(guān)的書(shū)籍，對(duì)那時(shí)的我頗為受益。 長(zhǎng)期以...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
如何判斷母種的質(zhì)量（購(gòu)買(mǎi)的母種）？
每一個(gè)食用菌生產(chǎn)者都要制作母種，也要購(gòu)買(mǎi)母種，購(gòu)買(mǎi)的母種質(zhì)量直接決定了自己制作的母種質(zhì)量。 下面是判斷購(gòu)買(mǎi)母種質(zhì)量的方法，為大家判斷母種質(zhì)量提供參考。 1、棉塞（硅膠塞） 母種郵寄回來(lái)以后，要觀察試管...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
如何判斷母種的質(zhì)量（自己制作的母種）？
菌種是食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)，母種是菌種的基礎(chǔ)，本文從多個(gè)角度講解如何判斷母種的質(zhì)量，母種應(yīng)該用最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷。 1、污染率 盡量做到?jīng)]有污染，或者極低的污染率，否則就說(shuō)明技術(shù)不過(guò)關(guān)，一定要加強(qiáng)母種制...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
接種箱的消毒方法
雖然現(xiàn)在使用超凈工作臺(tái)接種的是越來(lái)越多了，但是還有一些食用菌生產(chǎn)者因?yàn)闂l件限制需要使用接種箱。 接種箱和超凈工作臺(tái)最大的不同就是需要進(jìn)行消毒，下面是接種箱的消毒方法。 1、紫外線燈消毒 在接種箱內(nèi)安裝...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
稻殼的含碳量、含氮量和碳氮比
稻殼的含碳量：36% 稻殼的含氮量：0.48% 稻殼的碳氮比：75:1 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，通常指的是原材料干物質(zhì)含量。 稻殼是水稻的外殼，營(yíng)養(yǎng)較低，不容易發(fā)酵。 稻殼的外表有一層蠟質(zhì)，不利...
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做好（食用菌）原種的十點(diǎn)建議
原種，是介于母種和栽培種之間的菌種，起到承上啟下和進(jìn)一步擴(kuò)大化培養(yǎng)的作用，所以原種就非常重要。 做好原種是做好栽培種的基礎(chǔ)，下面是如何做好原種的十點(diǎn)建議，希望對(duì)大家能夠有所幫助。 1、盡量使用專(zhuān)用的菌...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
（食用菌）菌包發(fā)熱的原因
很多人遇到過(guò)菌包發(fā)熱的情況，是什么原因?qū)е戮l(fā)熱呢？ 大家說(shuō)的菌包發(fā)熱，不是指的高溫發(fā)菌，通常指的是明顯發(fā)熱，甚至用手摸起來(lái)都是熱的。 導(dǎo)致菌包這種明顯發(fā)熱的原因有兩種情況： 1、菌包污染 菌包出現(xiàn)...
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做栽培種的十個(gè)不能
不能用大袋子 不能用發(fā)酵料 不能用污染料 不能用回鍋料 不能用四級(jí)種 不能開(kāi)放接種 不能高溫培養(yǎng) 不能沒(méi)有計(jì)劃 不能長(zhǎng)期存放 不能污染率高 添加菇行天下李老師微信，免費(fèi)咨詢(xún)食用菌技術(shù)問(wèn)題。 李老師：1...
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食用菌生產(chǎn)中豆粕和豆餅的區(qū)別
豆粕是食用菌生產(chǎn)常用的原材料之一，經(jīng)常有朋友問(wèn)豆餅和豆粕有什么區(qū)別，豆餅?zāi)懿荒艽娑蛊?，下面我們就?lái)分析一下豆粕和豆餅的相同點(diǎn)和區(qū)別。 豆粕和豆餅的相同點(diǎn)： 1、都是大豆提取豆油之后的副產(chǎn)品。 2、都...
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食用菌生產(chǎn)中的計(jì)量單位和測(cè)量方法
一、重量 1、重量單位：克、斤、公斤、噸 2、換算關(guān)系：500克=1斤，1000克=1公斤，1000公斤=1噸 3、測(cè)量工具：電子天平，電子秤，地秤等。 二、長(zhǎng)度單位 1、長(zhǎng)度單位：厘米、米 2、換算...
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低溫發(fā)菌的影響
低溫發(fā)菌，這里說(shuō)的低溫發(fā)菌，是指在菌包培養(yǎng)時(shí)溫度低于合適溫度很多的情況。 大家都知道高溫發(fā)菌的影響，而忽略了低溫發(fā)菌的影響。 1、低溫發(fā)菌，發(fā)菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，增加生產(chǎn)成本。 2、低溫發(fā)菌，菌絲生長(zhǎng)速度慢，...
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購(gòu)買(mǎi)食用菌母種的注意事項(xiàng)
一、母種要購(gòu)買(mǎi)，不建議自己組織分離或者孢子分離。 二、對(duì)于某些無(wú)法購(gòu)買(mǎi)母種的品種，才有必要自己分離。 三、無(wú)論從哪里購(gòu)買(mǎi)的母種，都必須進(jìn)行出菇實(shí)驗(yàn)，以免帶來(lái)?yè)p失。 四、到哪里購(gòu)買(mǎi)母種？ 1、行業(yè)里認(rèn)可...
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判斷污染原因的一個(gè)重要方法（液體菌種工藝）
判斷污染原因的一個(gè)重要方法（液體菌種工藝） 本文總結(jié)出液體菌種工藝下的菌包污染原因判斷的重要方法，固體菌種工藝僅限參考。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天...
