酸堿度，是培養(yǎng)基一個(gè)非常重要的指標(biāo)，如果滅菌后酸堿度不合適就會(huì)影響到菌種的萌發(fā)和生長(zhǎng)。 在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一種情況，滅菌后的酸堿度相比滅菌前下降了很多，今天就分析一下這是什么原因?qū)е碌摹?1、原材料變...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
玉米芯預(yù)濕的方法
玉米芯是食用菌生產(chǎn)最主要的原材料，除了木耳、香菇這樣的木腐菌都需要使用。 玉米芯質(zhì)地較硬，吸水性不好，大多數(shù)情況下需要預(yù)濕后使用，下面就說(shuō)一下玉米芯常規(guī)的預(yù)濕方法。 一、浸泡法 方法：將玉米芯完全浸泡...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
稻殼的含碳量、含氮量和碳氮比
稻殼的含碳量：36% 稻殼的含氮量：0.48% 稻殼的碳氮比：75:1 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，通常指的是原材料干物質(zhì)含量。 稻殼是水稻的外殼，營(yíng)養(yǎng)較低，不容易發(fā)酵。 稻殼的外表有一層蠟質(zhì)，不利...
食用菌栽培技術(shù)
種平菇是玉米芯好，還是棉籽殼好？
經(jīng)常有朋友問(wèn)，種平菇到底是用玉米芯好，還是用棉籽殼好？ 實(shí)際上玉米芯和棉籽殼各有優(yōu)缺點(diǎn)。 玉米芯質(zhì)地較硬，拌料前需要預(yù)濕，預(yù)濕以后能夠含有較多的水分，能夠提高整體培養(yǎng)基的含水量，這對(duì)于提高產(chǎn)量是有好處...
食用菌栽培技術(shù)
棉籽殼需要預(yù)濕嗎？
大家都知道，大部分的情況下玉米芯在拌料之前需要進(jìn)行預(yù)濕處理，那么同樣作為主料的棉籽殼是否需要預(yù)濕？ 首先我們說(shuō)一下，為什么玉米芯需要預(yù)濕呢？ 是因?yàn)橛衩仔绢w粒較大，質(zhì)地也較硬，短時(shí)間很難吸入水分，這樣...
食用菌栽培技術(shù)
棉渣可以栽培平菇嗎？
最近很多朋友問(wèn)，棉籽殼的價(jià)格太高了，可以用棉渣來(lái)代替棉籽殼，或者代替玉米芯嗎？ 在回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們先要搞清楚，棉渣是什么？ 棉渣：棉花在采收和加工時(shí)，先挑選出棉花和棉籽，挑選之后還會(huì)剩下一些不符...
食用菌栽培技術(shù)
稻草能種植平菇嗎？
很多人問(wèn)稻草、玉米秸稈、麥秸、稻殼等能不能種植平菇？ 能不能種出平菇呢？當(dāng)然是可以的，但是產(chǎn)量低，品質(zhì)也不好。 很多人認(rèn)為，用這些原材料種植平菇即使產(chǎn)量低一些，但是成本也是低的。 但實(shí)際上，我們想一下...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌生產(chǎn)中豆粕和豆餅的區(qū)別
豆粕是食用菌生產(chǎn)常用的原材料之一，經(jīng)常有朋友問(wèn)豆餅和豆粕有什么區(qū)別，豆餅?zāi)懿荒艽娑蛊?，下面我們就?lái)分析一下豆粕和豆餅的相同點(diǎn)和區(qū)別。 豆粕和豆餅的相同點(diǎn)： 1、都是大豆提取豆油之后的副產(chǎn)品。 2、都...
食用菌栽培技術(shù)
木屑，是粗的好，還是細(xì)的好？
木屑，是食用菌栽培常用的原材料之一，特別是是在香菇、黑木耳、杏鮑菇等木腐菌的配方中應(yīng)用較多。 很多人經(jīng)常問(wèn)木屑到底是粗的好，還是細(xì)的好？ 這個(gè)問(wèn)題，并不能直接的回答，也沒(méi)有直接的答案。 食用菌培養(yǎng)基（...
食用菌栽培技術(shù)
(食用菌）到底加不加石灰？
最近有人問(wèn)，為什么在拌料時(shí)，有人加石灰，有人不加石灰？ 首先，要知道石灰的作用是什么？ 在食用菌栽培的配方中，石灰的作用是提高pH的，也就是提高酸堿度， 那么，是否加入石灰，加入多少石灰，都不是固定的...
食用菌栽培技術(shù)
玉米粉能代替麥麩嗎：食用菌原材料代替原則
在快手直播，和微信中經(jīng)常有朋友問(wèn)下面這些類(lèi)似的問(wèn)題： 玉米粉能代替麥麩嗎？ 米糠能代替麥麩嗎？ 棉籽粕能代替豆粕嗎？ 木屑能代替玉米芯嗎？ 高粱殼能代替棉籽殼嗎？ 大豆秸稈能代替木屑嗎？ ………… 類(lèi)...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
花生餅含碳量、含氮量和碳氮比
花生餅含碳量：49% 花生餅含氮量：6.32% 花生餅碳氮比：7.76：1 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，通常指的是原材料干物質(zhì)含量。 花生餅不是食用菌生產(chǎn)常規(guī)的原材料，菇行天下并不建議使用。 如果你...
食用菌栽培技術(shù)
菜籽餅含碳量、含氮量和碳氮比
菜籽餅含碳量：45.2% 菜籽餅含氮量：4.6% 菜籽餅碳氮比：9.8：1 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，通常指的是原材料干物質(zhì)含量。 菜籽餅不是常規(guī)食用菌栽培原材料，如果你當(dāng)?shù)赜斜容^廉價(jià)的菜籽餅資源...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
雞糞含碳量、含氮量和碳氮比
雞糞含碳量：30% 雞糞含氮量：3% 雞糞碳氮比：10：1 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，通常指的是原材料干物質(zhì)含量。 除了生產(chǎn)雙孢菇以外，其他食用菌配方中不建議添加雞糞，如果本地具有廉價(jià)的雞糞資源或...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
關(guān)于玉米芯預(yù)濕的那些事
在食用菌生產(chǎn)中，多年來(lái)一直很重視預(yù)濕，特別是玉米芯和大顆粒木屑的預(yù)濕。提及預(yù)濕，可以用談虎色變來(lái)形容了，大家采用很多方法進(jìn)行預(yù)濕，有浸泡的、有發(fā)酵的、有淋水的、有悶堆的……，為了預(yù)濕大家想了很多的辦法...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
麥秸含碳量、含氮量和碳氮比
麥秸含碳量：46.5% 麥秸含氮量：0.48% 麥秸碳氮比：96.9：1 麥秸的干物質(zhì)95%、粗蛋白3.6%、粗脂肪1.8%、粗纖維41.2%、無(wú)氮浸出物40.9%、灰分7.5% 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
玉米粉含碳量、含氮量和碳氮比
玉米粉含碳量：46.7% 玉米粉含氮量：0.48% 玉米粉碳氮比：97.3：1 每100g玉米粉含有脂肪3.8g，蛋白質(zhì)8.7g，碳水化合物66.6g。 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，通常指的是原材料...
