超凈工作臺是食用菌生產必須使用的一種設備，是接種箱的代替，然而很多人在購買了超凈工作臺以后，還在使用接種箱，原因是覺得超凈工作臺不夠安全。 為什么會覺得超凈工作臺不夠安全呢？ 為什么會覺得先進的設備還...

瓶栽金針菇是中國食用菌工廠化最成熟的一個品種，也是轉化率最高的一個品種，支撐轉化率除了優(yōu)良的菌種，最為重要的就是配方了，推薦一個瓶栽金針菇配方。 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜...

最近幾年，大部分食用菌品種都開始大量應用液體菌種，很多人遇到過液體菌種接種后不能正常萌發(fā)，或者萌發(fā)后不吃料，吃料后生長緩慢的情況，也有人稱之為液體菌種“不活”。 這種情況是什么原因導致的，菇行天下根據...

在食用菌生產中，培養(yǎng)基含水量是一項重要的指標，在培養(yǎng)基滅菌前后都必須測量含水量，而且每一種原材料的含水量都需要測量。保證每一種原材料含水量測量準確是保證培養(yǎng)基含水量準確的前提。 如何測量原材料及培養(yǎng)基...

本文論述的是固體菌種在接種后，不能正常萌發(fā)，或者萌發(fā)后菌絲不吃料，或者吃料后生長緩慢的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在食用菌生產中廣為存在，菇行天下將具體原因分析如下，如果出現(xiàn)此現(xiàn)象，逐一排查進行確定。 一、菌種不萌...

菇行天下今天把食用菌技術員計算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農也能掌握而正確的方法。 配方： 玉米芯40%

很多從事食用菌生產的朋友會遇到滅菌后菌袋變形的情況，就是我們常說的滅菌漲袋的現(xiàn)象，漲袋現(xiàn)象困擾了很多食用菌生產者，不知道如何解決避免漲袋。 本文詳細分析菌包滅菌后漲袋的原理和解決方法。 一、什么是菌包...

發(fā)酵罐是液體菌種生產中最為重要的一個環(huán)節(jié)，其中發(fā)酵罐的供氣是不間斷的，一方面是液體菌種對氧氣的需要，另一方面也是發(fā)酵罐維持正壓的需要。 如果停電，空壓機就會停止工作，就需要進行正確的操作才能避免發(fā)酵罐...

如果沒有棉籽殼的情況下，只能用玉米芯制作原種和栽培種，玉米芯菌種也是使用比較多的一種菌種。 相比棉籽殼菌種、枝條菌種、谷粒菌種來說，玉米芯菌種萌發(fā)速度和效果會稍差一些，但完全能夠滿足正常使用，玉米芯菌...

PDA試管培養(yǎng)基滅菌后，當打開鍋蓋后，發(fā)現(xiàn)很多的硅膠塞（棉塞）已經脫落了。 首先，硅膠塞（棉塞）脫落后的試管就不能使用了。 那么，是什么原因導致硅膠塞（棉塞）脫落呢？如何解決硅膠塞（棉塞）脫落呢？ 本...

本文以舉例的方式講解如何計算碳氮比，需要的朋友可以看一下。 什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長和子實體生...

很多從事食用菌生產的朋友不清楚什么負壓、空氣回流和倒吸，本文詳細的分析了食用菌生產中負壓、空氣回流和倒吸形成的原因，和產生的影響，以及如何減少影響。 一、什么是負壓？ 菇行天下微信：136742302...

棉籽殼營養(yǎng)豐富，透氣性好，用棉籽殼制作原種和栽培種，菌絲生長速度快。接入菌包后，棉籽殼菌種萌發(fā)快，菌絲強壯有力。 相比谷粒菌種和枝條菌種，棉籽殼菌種的制作工藝簡單，成本較低，本文介紹棉籽殼原種、栽培種...

食用菌生產離不開無菌環(huán)境，僅憑經驗是無法判斷出無菌環(huán)境是否合格的，這就需要進行環(huán)境檢測。哪些環(huán)境需要環(huán)境檢測：冷卻室、接種室、無菌室、超凈工作臺、接種箱等。 菇行天下微信：13674230281（手機...