上課日期：1月13日-1月20日，12號報到
上課時間：8:00-16:30
上課地點：沈陽市
火車到沈陽站、沈陽北站，飛機到沈陽桃仙機場，正式報名后會發(fā)給詳細乘車路線。
學習內容：分為兩部分
1、液體菌種技術，從基礎的母種開始，包括搖瓶菌種、發(fā)酵罐、以及液體菌種檢測、顯微鏡檢測等。
2、食用菌工廠化生產技術，從原材料開始，講解食用菌工廠化的生產流程，包括配方、拌料、接種、環(huán)境檢測、凈化等。
其中液體菌種部分理論結合實踐，學員全程實際操作。
詳細內容請閱讀下面的《菇行天下液體菌種培訓教學大綱》。
培訓對象：菇農、液體菌種技術員、食用菌技術員、食用菌企業(yè)老板、食用菌創(chuàng)業(yè)者等食用菌從業(yè)者，培訓從基礎開始，適合沒有基礎的朋友參加，也適合對食用菌技術有提升需要的朋友參加。
收費標準：3980元（住宿免費、生活自理），以后可以免費參加線上培訓。
所有課程全部為菇行天下本人親自授課和指導實際操作（親力親為，初心不改），理論結合實際操作，確保學員全部掌握。培訓期滿后，能夠獨立制作發(fā)酵罐液體菌種制作，勝任食用菌工廠液體菌種技術主管工作，優(yōu)秀學員可以推薦工作。
學習以后，免費技術咨詢，在以后的食用菌生產中遇到問題都可以免費向菇行天下咨詢，一期學習，長期技術支持，長期受益。
報名方式：
為了保證教學質量，控制培訓人數(shù)，安排住宿等，需要提前預定。
預定費：300元（開學再付3680元），如有事不能參加可以轉到下一期，需要在報到前7天提前告知。
支付方式：
微信轉賬：13674230281（李崇鑫）
支付寶轉賬：13674230281（李崇鑫）
轉賬后，請將學員的姓名、性別、手機號發(fā)給菇行天下，并索取乘車路線。
有需要的朋友，加菇行天下微信報名，菇行天下微信：13674230281（手機號）
菇行天下，專注液體菌種技術和培訓，致力于提高中國食用菌行業(yè)整體技術水平，為中國食用菌行業(yè)培養(yǎng)人才。
菇行天下簡介：
菇行天下，本名李崇鑫，1997畢業(yè)于吉林農業(yè)大學食用菌專業(yè)，多年來一直從事食用菌工廠化生產，擅長金針菇、杏鮑菇袋栽工廠化和瓶栽工廠化生產和管理， 精通液體菌種制作工藝，熟悉韓國和日本金針菇、杏鮑菇生產工藝及設備。在液體菌種、菇房設計、染菌率控 制、工廠化病蟲害防治等方面有獨特的生產經驗。
2014年11月，開通菇行天下博客（feedsubs.com，也可以百度搜索：菇行天下），是食用菌行業(yè)唯一一個個人獨立博客。分享從業(yè)多年的食用菌栽培經驗和從業(yè)感悟，并開通菇行天下食用菌技術咨詢微信號：13674230281，義務為在食用菌生產中遇到困難的菇友解難答疑。
2015年12月，創(chuàng)辦菇行天下食用菌微信公眾號（guxingtianxia-li），微信公眾號搜索：菇行天下。
同年推出液體菌種技術培訓班，截止2024年12月，菇行天下液體菌種培訓已經成功舉辦了126期（線下80期，線上46期），學員來自全國各地（臺灣），以及馬來西亞、新加坡、美國、法國等國家，這些學員有食用菌技術總監(jiān)，有工廠老板，有技術員，有正在創(chuàng)業(yè)的年輕大學生，他們不但系統(tǒng)的學習了液體菌種的專業(yè)知識，還學習了食用菌工廠化技術流程，如今，他們已經奮斗在食用菌生產一線，成為食用菌企業(yè)不可或缺的技術人才。
2020年3月，開始在快手、抖音直播間分享食用菌經驗，解答食用菌技術難題，每晚8:00直播，快手、抖音搜索：菇行天下。
2015-2023年，為全國近80家食用菌工廠提供有償技術指導和技術顧問服務，積累了大量食用菌企業(yè)成功和失敗的經典案例，在培訓中也會分享一部分。
學員留念（點擊查看所有菇行天下學員培訓結束贈送的牌匾和錦旗）
65期學員留念
菇行天下液體菌種培訓教學大綱
菇行天下對培訓大綱進行調整和完善，按照培訓液體菌種收費，培訓的內容卻遠不只是液體菌種。想學習液體菌種和提高食用菌工廠化技術的朋友，盡快聯(lián)系我正式報名。
第一章：前言
一、什么是食用菌？
二、固體菌種工藝流程
三、液體菌種工藝流程
四、固體菌種和液體菌種的比較
五、液體菌種優(yōu)點和缺點，以及存在的誤區(qū)。
第二章：母種
一、制作母種培養(yǎng)基（PDA培養(yǎng)基）的物品準備
二、PDA培養(yǎng)基配方
三、PDA加富培養(yǎng)基配方
四、母種培養(yǎng)基設計和調整原則
五、PDA培養(yǎng)基制作流程
六、擺斜面
七、75%酒精配制方法
八、為什么要排凈冷空氣？
九、什么是負壓和倒吸？
十、如何減少負壓、空氣回流、倒吸產生的影響？
十一、以280型手提式高壓滅菌鍋為例講解PDA試管培養(yǎng)基的滅菌
十二、如何減少PDA試管培養(yǎng)基的冷凝水？
十三、母種轉接的操作流程
十四、母種轉接（轉管）的注意事項
十五、超凈工作臺使用流程
十六、超凈工作臺相關注意事項
十七、母種的培養(yǎng)要求
十八、母種培養(yǎng)的注意事項
十九、菌種保藏的注意事項
二十、繼代保藏的菌種使用方法
二十一、母種脫毒、提純、復壯、鎖狀聯(lián)合
二十二、菌種退化和變異原因分析
二十三、組織分離
二十四、多孢子分離
二十五、單孢子雜交
二十六、平皿培養(yǎng)基的制作
第三章：搖瓶菌種制作
一、搖瓶菌種制作的物品準備
二、搖瓶菌種培養(yǎng)基配方
三、搖瓶菌種培養(yǎng)基制作流程
四、搖瓶菌種接種
五、搖瓶菌種的培養(yǎng)
第四章：發(fā)酵罐液體菌種制作
一、液體菌種培養(yǎng)基配方設計
二、液體菌種培養(yǎng)基配方的調整
三、常規(guī)栽培食用菌的液體菌種配方
四、內置過濾器發(fā)酵罐制罐流程
五、外置過濾器發(fā)酵罐制罐流程
六、發(fā)酵罐滅菌原理和注意事項
七、發(fā)酵罐冷卻注意事項
八、發(fā)酵罐接種的操作流程
九、發(fā)酵罐接種注意事項
十、發(fā)酵罐培養(yǎng)注意事項
十、詳解氣源系統(tǒng)和注意事項
十一、移動式（韓式）發(fā)酵罐工作原理
第五章：發(fā)酵罐液體菌種檢測技術
第六章：發(fā)酵罐染菌原因分析
一、如何查找發(fā)酵罐的污染原因？
二、導致發(fā)酵罐染菌的主要原因
第七章：顯微鏡
一、液體菌種檢測對顯微鏡的要求
二、顯微鏡的基本結構
三、顯微鏡的基本操作
四、顯微鏡觀察斜面菌絲
五、顯微鏡觀察液體菌絲
六、顯微鏡觀察鎖狀聯(lián)合
七、老化菌絲在顯微鏡下的形態(tài)
八、顯微鏡觀察細菌
九、顯微鏡觀察霉菌
十、顯微鏡觀察酵母菌
十一、顯微鏡觀察食用菌的子實體菌絲、擔子、擔孢子
十二、顯微鏡檢測液體菌種
十三、結晶紫染色方法
十四、油鏡的使用
第八章：菌袋（菌瓶）接入液體菌種后不萌發(fā)、不吃料、生長緩慢原因分析
第九章：固體菌種
一、谷粒菌種的制作方法（麥粒、玉米粒、高粱粒）
二、枝條菌種的制作方法
三、棉籽殼菌種（原種、栽培種）的制作方法（含配方）
四、玉米芯菌種（原種、栽培種）制作方法（含配方）
第十章：食用菌栽培中幾個常識性基礎知識
一、為什么要測量的含水量？
二、如何測量含水量
三、為什么要測量ph？
四、如何測量ph？
五、為什么配方要按照干物質比例計算？
六、食用菌栽培配方設計原則
七、食用菌栽培配方調整原則
八、計算各種原材料的用量和加水量
第十一章：凈化相關知識
一、食用菌生產中需要了解的凈化相關知識
二、凈化車間原理圖
三、什么是FFU？
四、FFU在食用菌生產中的應用
五、什么是層流罩？
六、層流罩在食用菌生產中應用
七、FFU做簡易凈化車間
八、食用菌工廠化生產各車間的凈化要求
九、沉降法環(huán)境檢測
十、粒子數(shù)法環(huán)境檢測
十一、沉降法和粒子數(shù)法環(huán)境檢測的區(qū)別
第十二章：食用菌工廠化生產流程和技術關鍵點
一、實驗室（母種、搖瓶生產）
二、發(fā)酵罐液體菌種生產
三、原材料注意事項
四、食用菌生產常用的原材料都有哪些？以及這些原材料的特性。
五、拌料要求有哪些？
六、工廠化拌料流程（不帶預濕）
七、工廠化拌料流程（帶預濕）
八、工廠化拌料定量加水方式
九、食用菌工廠化拌料的注意事項
十、裝瓶（裝袋）注意事項
十一、工廠化高壓滅菌標準流程
十二、如何確定滅菌時間？
十三、滅菌環(huán)節(jié)的一些注意事項
十四、出鍋注意事項和設備要求
十五、菌包（菌瓶）冷卻注意事項
十六、液體菌種接種注意事項
十七、接種槍制作
十八、菌包（菌瓶）培養(yǎng)溫度要求
十九、菌包（菌瓶）培養(yǎng)濕度要求
二十、菌包（菌瓶）培養(yǎng)通風要求
二十一、如何做好出菇管理？
