食用菌栽培原材料之甘蔗渣篇

2015年1月27日22:17:15 4 44,395
液體菌種培訓(xùn)

甘蔗渣:甘蔗渣就是甘蔗榨糖后的下腳料,甘蔗渣的營養(yǎng)成分:木質(zhì)素18-22%、纖維素40-50%、半纖維素25-30%、蛋白質(zhì)2.5%、粗灰分2.5%、果膠質(zhì)1.5%,脂肪、糖分1.5-2.5%。

2702甘蔗渣的主產(chǎn)區(qū)在廣東、廣西和海南,每年的11月到第二年的4月份是甘蔗渣大量上市的時(shí)間。甘蔗渣是很好的食用菌栽培原料,特別是用來栽培白色金針菇,金針菇柄具有光澤,口感脆嫩,顏色潔白,甘蔗渣作為不常用的食用菌栽培原材料,在使用中菇行天下建議注意以下幾點(diǎn):

1、甘蔗渣的含水量較大,在50-70%之間,不同季節(jié)甘蔗渣的含水量有一定的差異,一般買不到烘干后的甘蔗渣,所以甘蔗渣一定要選擇新鮮無霉變、顏色正常、沒有發(fā)酵變酸的。

2、甘蔗渣按長度分為細(xì)渣和混合渣兩種,細(xì)渣長度約:2-15mm;混合渣長度約:2—40mm,寬度是1-4mm。

3、混合渣應(yīng)該粉碎后使用,不然容易扎破菌袋,引起染菌。

4、甘蔗渣經(jīng)過發(fā)酵,軟化后使用更好。

5、單獨(dú)使用甘蔗渣作為主料,產(chǎn)量很低,建議與玉米芯或棉籽殼共同使用。

6、甘蔗渣在廣東、廣西和海南出廠價(jià)格在200-350元之間,運(yùn)費(fèi)因距離的遠(yuǎn)近,在200-400元之間。

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評論:4   其中:訪客  4   博主  0
    • 小沈 小沈 1

      很詳細(xì),要是能再給個(gè)配方,就更好了。

      • 小吳 小吳 0

        李老師,我們廠生產(chǎn)海鮮菇,甘蔗渣從廣西那邊運(yùn)過來的,是人家造紙廠用過的,120元一頓,請問有用嗎

        • xuyo1216 xuyo1216 0

          李老師您好,我們是安徽省合肥市的生物有機(jī)肥廠家,日需要20噸左右的廢棒,但是安徽地區(qū)以人工養(yǎng)殖的合作社較多,工廠化的廠家較少,蘇北地區(qū)工廠化生產(chǎn)的很多,但距離遠(yuǎn),運(yùn)費(fèi)太貴,您有什么好建議嗎?謝謝!

            • 菇行天下 菇行天下

              @ xuyo1216 如果資金允許自己建設(shè)一個(gè)食用菌工廠。