在食用菌行業(yè)走過黃金時代，告別暴利期，進入激烈的行業(yè)競爭時代，大家的注意力一直在食用菌工廠化企業(yè)上，而忽略了在食用菌產(chǎn)業(yè)鏈上一個非常重要的環(huán)節(jié)，那就是食用菌經(jīng)銷商，特別是中小食用菌經(jīng)銷商。
大型食用菌經(jīng)銷商能夠拿到企業(yè)的優(yōu)惠供貨，自身經(jīng)濟實力強，銷售渠道完善，受整體環(huán)境影響較小，只是利潤比以前要低得多了，隨著產(chǎn)業(yè)的增大，大型食用菌經(jīng)銷商的走貨量也隨之增加，但是整體利潤也在下降。
反觀，中小食用菌經(jīng)銷商的日子就不那么好過了，昨天一個三級經(jīng)銷商發(fā)來微信，說最近賣一袋（5斤裝）只掙1元錢，如果最后賣剩下一袋，就要有幾十袋白賣了。
這就是中小食用菌經(jīng)銷商的現(xiàn)狀，尤其以金針菇的經(jīng)銷商競爭最為嚴(yán)重，三級以下經(jīng)銷商的互相壓價，損害的不僅是中小經(jīng)銷商的利益，更直接影響到食用菌廠家的市場價格定位。
中小食用菌經(jīng)銷商競爭的源頭來自食用菌工廠化品種的產(chǎn)能過剩，這一點，在食用菌工廠化行業(yè)整合結(jié)束之前是不可避免的，那么中小食用菌經(jīng)銷商的出路在哪里呢？
1、經(jīng)銷多種食用菌
人工栽培的食用菌很多，除了傳統(tǒng)的金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等品種之外，一些新的品種逐漸為更多的消費者所認(rèn)可，中小食用菌經(jīng)銷商應(yīng)該抓住這個機會，積極拓展新品種的銷售，培育市場，避免在幾個常規(guī)品種上惡性競爭。
2、終端配送
可以考慮做菌類的終端配送，將各種食用菌直接送到餐廳、酒店、超市等，學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位的食堂等終端，只要價格合理，送貨到家對于終端來說都是愿意接受的，渠道為王，誰掌握了渠道，誰就是贏家，
3、從廠家直接進貨
三級經(jīng)銷商可以聯(lián)系食用菌企業(yè)，從企業(yè)直接拿貨，這樣不僅可以繞過上級經(jīng)銷商的加價，也可以縮短食用菌的流通時間，有利于保持食用菌的新鮮度，提高在終端市場的競爭力，現(xiàn)在大部分食用菌廠家也樂于將產(chǎn)品直接銷售給三級經(jīng)銷商，一方面能夠減少大經(jīng)銷商的控制，一方面銷售的價格也可以高一些。
中小食用菌經(jīng)銷商何去何從？重要的是改變，寄希望于市場需求的增加，寄希望于在互相壓價中取勝，都是不可取的做法，希望菇行天下的建議能夠幫助到經(jīng)銷商朋友，也希望能夠引起行業(yè)內(nèi)對中小食用菌經(jīng)銷商的關(guān)注和重視。
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