金針菇母種，在接種塊附近會(huì)形成一個(gè)圓環(huán)狀的凹陷區(qū)，凹陷區(qū)的菌絲比較稀疏，這個(gè)凹陷區(qū)叫做“塌陷圈”，也有人叫做“淡”圈。
“塌陷圈”在平皿培養(yǎng)基上表現(xiàn)明顯，在試管培養(yǎng)基上不容易觀察。
上圖為：“塌陷圈”較為明顯的金針菇平皿母種
上圖為：“塌陷圈”不明顯的金針菇平皿母種
那么，“塌陷圈”是怎么形成的呢？
“塌陷圈”形成原因：金針菇母種接種后，接種塊開(kāi)始萌發(fā)，以接種塊為基礎(chǔ)萌發(fā)出來(lái)的菌絲早期消耗的是接種塊本身的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)闆](méi)有營(yíng)養(yǎng)環(huán)境的變化，所以這部分的菌絲會(huì)比較濃密和旺盛。
當(dāng)菌絲繼續(xù)生長(zhǎng)，接種塊的營(yíng)養(yǎng)被消耗以后，菌絲還沒(méi)有適應(yīng)新的培養(yǎng)基，也沒(méi)有菌絲生長(zhǎng)進(jìn)入培養(yǎng)基內(nèi)部吸取營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)階段菌絲長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)比較弱，這部分比較弱的區(qū)域就形成了圓環(huán)狀的凹陷區(qū)。
菌絲在經(jīng)過(guò)凹陷區(qū)之后，菌絲逐漸適應(yīng)了新的培養(yǎng)基，也開(kāi)始從培養(yǎng)基內(nèi)部吸收營(yíng)養(yǎng)了，菌絲就恢復(fù)正常的濃密狀態(tài)了。
金針菇母種為什么有的“塌陷圈”明顯，有的不明顯呢？
金針菇母種都會(huì)有“塌陷圈”的，只是明顯和不明顯的區(qū)別，這是因?yàn)榻疳樄骄z狀態(tài)決定的，金針菇菌絲在培養(yǎng)基表面匍匐生長(zhǎng)能力不強(qiáng)。
雖然，金針菇母種都會(huì)有“塌陷圈”，但是正常情況下“塌陷圈”應(yīng)該不明顯，或者很小。
“塌陷圈”非常明顯，說(shuō)明在菌種制作和菌種維護(hù)上出現(xiàn)了問(wèn)題，原因有以下幾點(diǎn)。
1、菌種退化
2、母種培養(yǎng)基不合適
3、培養(yǎng)溫度過(guò)高
4、培養(yǎng)環(huán)境空氣濕度過(guò)小
5、接種塊被接種工具或者火焰燙傷
其他品種有沒(méi)有“塌陷圈”呢？
其他品種也都有類似“塌陷圈”的現(xiàn)象，因?yàn)榫z粗壯和匍匐能力較強(qiáng)，抗性較強(qiáng)，在正常的情況下表現(xiàn)不明顯，所以沒(méi)有被關(guān)注。
但是，其他品種如果出現(xiàn)上面1-5點(diǎn)的情況，“塌陷圈”也會(huì)表現(xiàn)的嚴(yán)重，在“塌陷圈”的形態(tài)上和金針菇的“塌陷圈”略有不同。
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