食用菌液體菌種發(fā)酵罐在結(jié)構(gòu)上有很多種，幾乎每個(gè)廠家的發(fā)酵罐都有一定的區(qū)別，但是可以把食用菌液體菌種發(fā)酵罐分為兩種：移動(dòng)式發(fā)酵罐和固定式發(fā)酵罐。 移動(dòng)式發(fā)酵罐： 可以移動(dòng)的發(fā)酵罐，發(fā)酵罐整體在滅菌鍋內(nèi)滅...

對(duì)于剛開(kāi)始接觸液體菌種的朋友來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的就是如何檢測(cè)液體菌種的純度，也就是液體菌種是否感染雜菌。對(duì)于有一定經(jīng)驗(yàn)的液體菌種技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)液體菌種的菌球濃度、大小、形狀，以及排氣味道進(jìn)行判斷，這...

發(fā)酵罐液體菌種制作需要發(fā)酵罐本身質(zhì)量過(guò)硬，又需要操作者具有扎實(shí)的食用菌基本功，更重要的是不能陷入發(fā)酵罐液體菌種制作的幾個(gè)誤區(qū)。 誤區(qū)一：接種量越大越好 很多人認(rèn)為發(fā)酵罐的接種量越大越好，可是嘗試過(guò)加大...