最近菇行天下接觸了幾個即將涉足食用菌行業(yè)的老板,和以前菇行天下分析的一樣,這些準(zhǔn)備投資食用菌行業(yè)的老板都是之前所從事領(lǐng)域的精英,難免受到之前的經(jīng)營思維的影響。
菇行天下所在公司在剛投產(chǎn)初期請了一個韓國顧問,公司老總在送韓國顧問去機(jī)場的路上,韓國顧問對公司老總說:作為一個剛生產(chǎn)的工廠,你們現(xiàn)在做的已經(jīng)非常好了。老總欣慰的笑了一下,韓國顧問說:現(xiàn)在很高興吧,這是痛苦的開始!
痛苦的開始!當(dāng)時菇行天下(QQ號/微信號:3140797309)對這幾個字并沒有深刻的理解,在之后的幾年里,隨著對食用菌工廠化生產(chǎn)的理解的深入,才真正理解了這幾個字的含義。
痛苦的開始,這幾個字是對食用菌企業(yè)管理的艱辛高度的概括,想必這位韓國顧問一定也是經(jīng)歷過無數(shù)的磨難,才領(lǐng)悟出如此深刻的道理。
涉足食用菌行業(yè)老板常犯的錯誤有以下幾點(diǎn):
1、慣性思維
江山易改本性難移,人的習(xí)慣是很難改變的,老板們管理企業(yè)的方式、理念也是一種習(xí)慣,如果將之前從事領(lǐng)域的管理方式、管理思維帶入食用菌項(xiàng)目中來,很有可能導(dǎo)致失敗,食用菌行業(yè)這樣的例子太多了,食用菌是微生物,食用菌工廠實(shí)際就是生產(chǎn)微生物的工廠,管理方式和管理思維和其他行業(yè)有很多不同之處。
菇行天下建議老板們在涉足食用菌項(xiàng)目前,要對食用菌行業(yè)做深入的了解,放棄之前經(jīng)營、管理企業(yè)的理念和思維,把自己當(dāng)成一個小學(xué)生,切勿以成功企業(yè)家的心態(tài)自居,否則失敗不可避免。
2、目標(biāo)過高、不切實(shí)際
萬丈高樓平地起,食用菌生產(chǎn)更是如此,剛涉足食用菌行業(yè)的老板們大多信心十足,定下的目標(biāo)也很高,都希望盡快的將企業(yè)建起來,將生產(chǎn)量提上來,計劃在幾年內(nèi)將企業(yè)做成什么什么樣的規(guī)模。
殊不知,食用菌生產(chǎn)需要穩(wěn)扎穩(wěn)打,循序漸進(jìn),特別是公司加基地,加農(nóng)戶的而生產(chǎn)模式,食用菌品種的差異性,不同地區(qū)環(huán)境的差異性,摸索適合本地區(qū)的生產(chǎn)模式需要一個過程,這個過程可能需要一兩年,也可能需要幾年的時間,切不可急于求成,目標(biāo)過高,不切實(shí)際。
3、認(rèn)為錢可以在短期內(nèi)解決一切問題
錢不是萬能的,在食用菌生產(chǎn)中有很多問題是用錢所不能解決的,比如,當(dāng)出現(xiàn)大規(guī)模連續(xù)性染菌的時候,想在短期內(nèi)用錢解決是不可能的,這需要從試管種開始逐漸開始調(diào)整,還有設(shè)備改造等,需要幾個月甚至更長的時間才能解決污染的問題,很多老板認(rèn)為這些問題都是可以用錢快速解決的,這樣的觀點(diǎn)是錯誤的,要客觀、科學(xué)的對待食用菌生產(chǎn)上出現(xiàn)的問題。
食用菌生產(chǎn)有自身的科學(xué)規(guī)律,科學(xué)生產(chǎn),才是硬道理,食用菌管理中,有錢也不能任性!
4、過于信任技術(shù)員
信任是一把雙刃劍,剛剛涉足食用菌行業(yè)的老板,因?yàn)閷κ秤镁a(chǎn)和技術(shù)缺乏了解,一般都會將生產(chǎn)和管理交給自認(rèn)為信得過的食用菌技術(shù)人員,這樣的結(jié)果是:成敗都在這個技術(shù)員的手里了。
菇行天下也是一個食用菌技術(shù)員,但是實(shí)事求是的說,食用菌技術(shù)員圈子里,魚龍混雜,濫竽充數(shù)者大有人在,如果您將企業(yè)交給的是這樣的人,后果不堪設(shè)想,即使之前簽訂了合同也沒有意義,哪一個技術(shù)員也賠償不起這樣的責(zé)任。
5、不要只想好的,多想想做不好怎么辦?
前景光明,道路坎坷。菇行天下希望老板們不要只想著食用菌的利潤,計算著生產(chǎn)量上到多少,價格漲到多少等等,就可以有多少的利潤了。
食用菌生產(chǎn)中有著太多的不可預(yù)見的問題,即使經(jīng)驗(yàn)豐富的老技術(shù)員,在新的廠子,新的環(huán)境,也需要一個調(diào)整的過程,也有可能出現(xiàn)失控的情況,比如:染菌率失控、病蟲害爆發(fā)等,要想想一旦做不好怎么辦?食用菌創(chuàng)業(yè)絕不會一帆風(fēng)順。
菇行天下給老板們的這劑苦藥,能接受嗎?忠言逆耳利于行,良藥苦口利于病。
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