發(fā)酵罐滅菌后在寬敞的冷卻室冷卻，現(xiàn)在發(fā)酵罐冷卻的方法有水冷、冷卻室、夾層水套三種方式，一般水冷較為常見。 冷卻后的發(fā)酵罐推到潔凈度很高的專用接種室進(jìn)行接種，專用接種室環(huán)境質(zhì)量直接決定發(fā)酵罐的成功率。 ...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
平菇床栽還能做嗎？
平菇床栽，現(xiàn)在已經(jīng)很少采用的栽培方式了，最近有個(gè)朋友向菇行天下（微信號(hào)：3140797309）咨詢有關(guān)平菇床栽的問題，因?yàn)樽罱鼪]有時(shí)間，沒有詳細(xì)解答，今天抽空和大家一起分析一下關(guān)于平菇床栽的問題。 雖...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌育種之單孢子雜交
大家都知道，在農(nóng)作物育種中一個(gè)重要的方法就是雜交育種，像玉米、水稻等都是通過雜交手段選育出了新的優(yōu)良品種，無論是在種植業(yè)，還是養(yǎng)殖業(yè)上雜交育種的優(yōu)勢(shì)十分明顯，同樣，雜交優(yōu)勢(shì)在食用菌育種上也能得到體現(xiàn)，...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌育種之多孢子分離法
食用菌孢子分離分為單孢分離法和多孢子分離法兩種，育種常用的是多孢子分離法，而單孢子分離用于雜交育種。多孢子分離是利用食用菌有性繁殖進(jìn)行的，孢子分離后，菌絲萌發(fā)，是擔(dān)子菌生活史的一部分，擔(dān)孢子局域保持親...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌育種之組織分離
組織分離是最常用的一種食用菌育種方法，組織分離是食用菌一種無性繁殖方式，無性繁殖的特點(diǎn)是能夠穩(wěn)定的遺傳母體的遺傳性狀，發(fā)生遺傳突變的可能性很小，因此選育出比母體更優(yōu)秀的品種幾乎不可能，在生產(chǎn)中，組織分...
食用菌工廠化
食用菌工廠化大潮之下菇農(nóng)何去何從？
還記得前些年，食用菌行業(yè)常說的“工廠化是食用菌行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)”這句話嗎？如今，當(dāng)年的趨勢(shì)已經(jīng)成了現(xiàn)實(shí)，工廠菇已經(jīng)占據(jù)了大部分的食用菌市場(chǎng)，菇農(nóng)的生存空間越來越小，在食用菌工廠化大潮之下菇農(nóng)將何去何從？ ...
食用菌栽培技術(shù)
細(xì)菌從何而來：某工廠三級(jí)種批量感染細(xì)菌原因分析
保持正常的染菌率是食用菌工廠運(yùn)行的基礎(chǔ)，所有的管理工作都是建立在這個(gè)基礎(chǔ)之上的，如果染菌率失控，正常的生產(chǎn)秩序?qū)⑼耆淮騺y，工廠將承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）...
菇言菇語
關(guān)系到食用菌人身體健康的幾件事
現(xiàn)在人們雖然越來重視身體健康了，但是對(duì)于忙碌食用菌人來說經(jīng)常會(huì)忽略身體健康這個(gè)問題，食用菌作為微生物的一種，在食用菌栽培中難免要接觸一些藥品，以及在不良環(huán)境下工作，如果不注意往往會(huì)對(duì)人的身體健康造成損...
用汽油桶制作食用菌常壓滅菌鍋生產(chǎn)二級(jí)種
在食用菌栽培中，二級(jí)種也叫做原種，二級(jí)種的純度直接影響到三級(jí)種（栽培種）的純度，對(duì)于稍具規(guī)模的食用菌工廠來說，做好二級(jí)種并不是什么難事，但是對(duì)于菇農(nóng)來說就不那么容易了，購(gòu)買二級(jí)種需要花錢不說，質(zhì)量也很...
液體菌種
固體菌種和液體菌種的優(yōu)缺點(diǎn)
固體菌種和液體菌種哪個(gè)好？最近經(jīng)常有朋友問菇行天下這個(gè)問題，對(duì)于這個(gè)問題菇行天下（微信號(hào)：3140797309）認(rèn)為不能片面的說哪一個(gè)好，而是要看哪一個(gè)適合你，哪一個(gè)才是好的！為什么這么說呢，先讓我們...
食用菌栽培技術(shù)
春季食用菌栽培應(yīng)該注意什么？
春天到了，QQ群里說話的人少了許多，一年之計(jì)在于春，食用菌人在這充滿希望的春天里開始了新一年的播種，每一瓶菌種、每一斤料、每一個(gè)袋子.....,都寄托著我們的期望，我們希望今年的行情能好一些，能多收一...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌期刊介紹：《食用菌》《中國(guó)食用菌》《食用菌市場(chǎng)》《食藥用菌》《食用菌學(xué)報(bào)》
在前些年，互聯(lián)網(wǎng)還沒有普及的時(shí)候，食用菌工作者了解行業(yè)信息主要是從食用菌雜志上，菇行天下也是如此，現(xiàn)在食用菌工作者更多的依靠互聯(lián)網(wǎng)來了解食用菌行業(yè)信息，但是經(jīng)?？匆幌率秤镁鷷碗s志也是十分必要的，讀...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇黑斑病發(fā)病機(jī)理和預(yù)防措施
金針菇黑斑病是金針菇感染半知菌亞門的輪枝霉引起的一種金針菇病理性病害，金針菇黑斑病在工廠化栽培條件下已經(jīng)很少見了，順季栽培或者防空洞、地道栽培經(jīng)常發(fā)病。 金針菇黑斑病發(fā)病癥狀： 金針菇黑斑病早期發(fā)病時(shí)...
食用菌栽培技術(shù)
平菇黃菇病發(fā)病典型案例分析
有句話：方向不對(duì)，努力白費(fèi)！ 食用菌栽培更是如此，今天有一位栽培平菇的朋友說他的平菇生病了，給我發(fā)來幾張照片，從圖片上看不是平菇黃菇病就是平菇銹斑病，根據(jù)他說的擴(kuò)散很快，幾乎快清場(chǎng)了，從這點(diǎn)能確定是平...
菇言菇語
食用菌的利潤(rùn)去哪了？
最近幾年，為什么會(huì)有大量資金進(jìn)入食用菌行業(yè)？他們看重的是食用菌的利潤(rùn)，幾乎所有工廠化栽培的食用菌預(yù)計(jì)的利潤(rùn)都很高，這是食用菌行業(yè)吸引眾多資本競(jìng)相進(jìn)入的主要原因。實(shí)際上，即使不考慮惡性競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在工廠化生...
食用菌栽培技術(shù)
影響平菇轉(zhuǎn)潮的因素
平菇栽培中轉(zhuǎn)潮是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)潮管理好，能夠有效提高產(chǎn)量，而且能夠縮短生長(zhǎng)周期，增加菇棚利用率。 平菇轉(zhuǎn)潮管理：第一潮平菇采收結(jié)束后，清理料面殘留和地面采菇掉落的菇體，然后對(duì)整個(gè)菇棚噴水一次，以后...
食用菌栽培技術(shù)
超凈工作臺(tái)使用注意事項(xiàng)
在食用菌生產(chǎn)中，制作菌種必須要使用超凈工作臺(tái)，有很多朋友認(rèn)為用上了超凈工作臺(tái)就什么問題都不會(huì)有了，在使用過程中經(jīng)常疏忽一些細(xì)節(jié)，導(dǎo)致使用超凈工作臺(tái)也出現(xiàn)污染的情況，菇行天下認(rèn)為在使用超凈工作臺(tái)的時(shí)候應(yīng)...
