最近幾年，在東北黑木耳主產(chǎn)區(qū)頻頻出現(xiàn)疑似因為菌種（某一個品種）而導(dǎo)致的出耳異常。 具體表現(xiàn)是：某一個品種生產(chǎn)的木耳菌包全部或者絕大部分出耳慢，出耳延遲，出耳不齊，最終結(jié)果是產(chǎn)量下降。 雖然因為配方、發(fā)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
蟲草綿腐病預(yù)防方法
隨著蟲草栽培數(shù)量的增加，蟲草綿腐病的發(fā)生也越來越多了，蟲草綿腐病病原菌、發(fā)病機(jī)理和金針菇綿腐病類似。 蟲草這種病理性病害，在各地的叫法不同，有的叫做白霉病，有的叫做支孢霉病，實際上導(dǎo)致這種白色霉菌病害...
食用菌栽培技術(shù)
消毒時需要增加濕度嗎？
你有沒有聽說在用藥物或者臭氧消毒時，增加濕度能夠提高消毒效果。 你相信嗎？你有這樣做過嗎？ 從理論上說，增加濕度是能夠提高消毒效果的，但是在食用菌生產(chǎn)中是不能這樣做的。 因為食用菌生產(chǎn)中需要消毒的環(huán)境...
食用菌栽培技術(shù)
滅菌后為什么出現(xiàn)“水包”“水瓶”？
本文所指的“水包”“水瓶”，是在食用菌工廠化生產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)的高壓滅菌鍋滅菌過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。 非工廠化生產(chǎn)的滅菌鍋各種各樣，形成“水包”“水瓶”的原因也各不相同，無法統(tǒng)一論述。 什么是“水包”“水瓶”？ ...
（食用菌）如何預(yù)防螨蟲？
在食用菌生產(chǎn)中，一般在出菇期間會出現(xiàn)各種蟲害，在菌包培養(yǎng)階段出現(xiàn)的蟲害只有一種，那就是螨蟲。 一、什么是螨蟲？ 螨蟲，是蛛形綱的一種微小動物，大多數(shù)小于1毫米，有的甚至只有0.1毫米，大多數(shù)在0.5毫...
食用菌栽培技術(shù)
如果不能做食用菌工廠化生產(chǎn)，那就做周年化生產(chǎn)
還記得“食用菌周年化生產(chǎn)”這個詞嗎？ 在2000年以前，大家經(jīng)常提起食用菌的周年化生產(chǎn)，后來慢慢食用菌工廠化發(fā)展了起來，就很少有人說起食用菌的周年化生產(chǎn)了。 先說一下，什么是食用菌周年化生產(chǎn)？ 食用菌...
食用菌栽培技術(shù)
香菇的配方中需要加入白糖嗎？
在香菇栽培的配方中，是否需要加入白糖或者紅糖？ 先說答案：是不需要的。 我們先要搞清楚，白糖的是什么？ 白糖的分子式：C12H22O11，白糖是一種碳水化合物，是一種雙糖，菌絲主要利用的是白糖中的碳元...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌大棚為什么每年要曬一次（曬棚）？
曬棚，是食用菌栽培中非常重要的措施，可以有效的降低下次生產(chǎn)因為環(huán)境而導(dǎo)致的污染。 但是，有一些菇農(nóng)并沒有每年進(jìn)行一次曬棚，有的是因為某些原因不能曬棚，有的卻是不夠重視，認(rèn)為沒有必要進(jìn)行曬棚。 今天，我...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌溫室和大棚的方位
食用菌溫室和大棚，是非工廠化食用菌品種栽培的主要設(shè)施，在建造溫室和大棚的時候一定要先確定好方位。 溫室和大棚在栽培季節(jié)和使用地區(qū)上存在不同，所以要分開分析。 食用菌溫室的方位： 食用菌溫室，通常指的是...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌溫室和大棚的寬度多少合適？
用于食用菌生產(chǎn)的溫室和大棚，在長度上建議在60-100米，超過100米對于食用菌生長影響不大，但會導(dǎo)致菌包和蘑菇的進(jìn)出距離太遠(yuǎn)，十分不便。 一般大家對溫室和大棚的長度沒有爭議，但在寬度上就容易出現(xiàn)錯誤...
食用菌栽培技術(shù)
菌絲局部顏色異常的原因分析
菌包在培養(yǎng)的過程中有時會出現(xiàn)局部顏色的變化，比如局部變成淺黃色，也可能是褐色，很多食用菌品種發(fā)菌階段都可能會出現(xiàn)異常的顏色。 但是不同食用菌品種所表現(xiàn)出來的顏色有所不同，下面指的是可能導(dǎo)致出現(xiàn)菌包局部...
食用菌栽培技術(shù)
平菇發(fā)酵料污染原因分析
在以前關(guān)于污染的文章中，大都是針對熟料栽培的，關(guān)于發(fā)酵料技術(shù)和發(fā)酵料污染的文章很少。 最近在直播（抖音搜索：菇行天下）時，發(fā)現(xiàn)還是有一些朋友在做發(fā)酵料，也會出現(xiàn)污染，下面就來分析一下導(dǎo)致平菇發(fā)酵料栽培...
食用菌栽培技術(shù)
給蘑菇聽音樂真的有效果嗎？
在食用菌生產(chǎn)中，增產(chǎn)的方法有很多。 有用藥物增產(chǎn)的，有用添加劑增產(chǎn)的，有用設(shè)備增產(chǎn)的，有用配方增產(chǎn)的，有用管理增產(chǎn)的…… 這些增產(chǎn)的方法，有的有效，有的無效。 可是，如果有人和你說給蘑菇聽音樂可以增加...
食用菌栽培技術(shù)
香菇（平菇）栽培種可以用大袋子做嗎？
有人用香菇的長棒，打穴接種的方式做香菇的栽培種。 還有人用22或者25的大袋子，做平菇的栽培種。 這種用出菇袋做栽培種的方式是完全錯誤，容易導(dǎo)致污染和產(chǎn)量的下降。 大袋子做栽培種，栽培種的純度無法保證...
食用菌栽培技術(shù)
如何預(yù)防平菇黃菇??？
平菇黃菇病，是平菇出菇期間最嚴(yán)重的病害了，每年都有大量的平菇種植戶出現(xiàn)黃菇病，而受到較大的損失。 實際上，平菇黃菇病就是因為平菇葉片受到細(xì)菌性感染而導(dǎo)致的細(xì)菌斑點病，發(fā)病機(jī)理并不復(fù)雜。 以前認(rèn)為感染平...
食用菌栽培技術(shù)
種平菇是玉米芯好，還是棉籽殼好？
經(jīng)常有朋友問，種平菇到底是用玉米芯好，還是用棉籽殼好？ 實際上玉米芯和棉籽殼各有優(yōu)缺點。 玉米芯質(zhì)地較硬，拌料前需要預(yù)濕，預(yù)濕以后能夠含有較多的水分，能夠提高整體培養(yǎng)基的含水量，這對于提高產(chǎn)量是有好處...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒滅菌6天5夜，是什么體驗？
在食用菌生產(chǎn)中，為了保證滅菌徹底，都故意增加了滅菌時間，這就導(dǎo)致很多工廠或者栽培戶的滅菌時間是偏長的。 但是，你能想象到有人的滅菌時間達(dá)到了6天5夜，盡管以前知道有2天2夜的，有3天3夜的，當(dāng)聽到6天...
