在食用菌生產(chǎn)中，增產(chǎn)的方法有很多。
有用藥物增產(chǎn)的，有用添加劑增產(chǎn)的，有用設(shè)備增產(chǎn)的，有用配方增產(chǎn)的，有用管理增產(chǎn)的……
這些增產(chǎn)的方法，有的有效，有的無(wú)效。
可是，如果有人和你說(shuō)給蘑菇聽(tīng)音樂(lè)可以增加產(chǎn)量，你會(huì)相信嗎？
先說(shuō)一下我的觀點(diǎn)，我是不信。
給蘑菇聽(tīng)音樂(lè)可以提高產(chǎn)量，這些年在國(guó)內(nèi)和國(guó)外都有一些報(bào)道，但是都沒(méi)有權(quán)威的專家和機(jī)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)研究，也沒(méi)有得到所謂能夠增產(chǎn)的原理。
大多的報(bào)道是：某某人在菇房播放音樂(lè)以后，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量提高了。
這種根本不是嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)，食用菌的產(chǎn)量受到很多因素的影響，這種僅憑偶然的一兩次播放音樂(lè)以后的產(chǎn)量提高，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，很難令人信服。
甚至還有日本人說(shuō)給蘑菇聽(tīng)古典音樂(lè)和現(xiàn)代音樂(lè)，最后得到的結(jié)果不同，這更是天方夜譚了，難道蘑菇還有音樂(lè)細(xì)胞嗎？
那樣要不要實(shí)驗(yàn)一下，是給蘑菇聽(tīng)周杰倫的歌，還是聽(tīng)劉德華的歌更好一點(diǎn)。
食用菌和植物一樣，并沒(méi)有聽(tīng)覺(jué)，音樂(lè)是一種聲波，就是空氣的震動(dòng)，認(rèn)為音樂(lè)對(duì)蘑菇有效的主要觀點(diǎn)就是這種震動(dòng)對(duì)菌絲內(nèi)部和蘑菇內(nèi)部產(chǎn)生了某種未知的變化。
這種解釋太過(guò)牽強(qiáng)，各種震動(dòng)和聲波在出菇環(huán)境中是必然存在的。
比如，在金針菇的菇房中，冷風(fēng)機(jī)是會(huì)頻繁啟動(dòng)的，冷風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音也會(huì)傳導(dǎo)到金針菇內(nèi)部，那也可以認(rèn)為會(huì)產(chǎn)生某些未知變化，對(duì)金針菇生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。
實(shí)際上，對(duì)金針菇生產(chǎn)產(chǎn)生影響的是冷風(fēng)機(jī)運(yùn)行以后溫度和濕度的變化。
比如，在平菇出菇時(shí)，連續(xù)的雷雨天，雷聲和雨聲也會(huì)傳導(dǎo)到平菇的內(nèi)部，那也可以認(rèn)為是聲音導(dǎo)致了某些未知的變化后，平菇就大量出菇了。
實(shí)際上，促使平菇大量出菇的是下雨天溫度下降，和空氣濕度的增加。
說(shuō)到蘑菇聽(tīng)音樂(lè)，就一定要說(shuō)一下香菇，大家都知道震動(dòng)拍打是有利于香菇出菇的。
震動(dòng)拍打，能夠促進(jìn)香菇菌絲扭結(jié)，是因?yàn)檎饎?dòng)對(duì)細(xì)胞的刺激直接的，而音樂(lè)的刺激完全達(dá)不到這種程度，就像用棍子打在身上會(huì)疼，聽(tīng)音樂(lè)身上不會(huì)疼。
何況，震動(dòng)能夠促進(jìn)香菇出菇的有效率也是很低的，相比較合適的溫度、溫差刺激、注水等方法會(huì)更加有效，才是讓香菇正常出菇的根本。
所以，我的觀點(diǎn)是聽(tīng)音樂(lè)對(duì)蘑菇的產(chǎn)量是沒(méi)有任何作用的，與其研究這樣增產(chǎn)方式，還不如把精力用在生產(chǎn)和技術(shù)上。
最后，我問(wèn)一下大家，你們認(rèn)為給蘑菇聽(tīng)音樂(lè)有效果嗎？
添加菇行天下李老師微信，免費(fèi)咨詢食用菌技術(shù)問(wèn)題。
李老師：13674230281（微信號(hào)）
