組織分離是最常用的一種食用菌育種方法，組織分離是食用菌一種無性繁殖方式，無性繁殖的特點是能夠穩(wěn)定的遺傳母體的遺傳性狀，發(fā)生遺傳突變的可能性很小，因此選育出比母體更優(yōu)秀的品種幾乎不可能，在生產中，組織分...
食用菌基礎知識
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食用菌基礎知識
食用菌期刊介紹：《食用菌》《中國食用菌》《食用菌市場》《食藥用菌》《食用菌學報》
在前些年，互聯(lián)網還沒有普及的時候，食用菌工作者了解行業(yè)信息主要是從食用菌雜志上，菇行天下也是如此，現(xiàn)在食用菌工作者更多的依靠互聯(lián)網來了解食用菌行業(yè)信息，但是經常看一下食用菌書籍和雜志也是十分必要的，讀...
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菇行天下建議統(tǒng)一食用菌栽培轉化率的計算方法
在食用菌栽培中，轉化率是一項非常重要的指標，食用菌轉化率對比較不同品種、不同栽培方式、不同配方等的單產有重要意義。但是長期以來，食用菌轉化率存在著兩種計算方法，而且這兩種算法計算的轉化率有很大差別，不...
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酒精燈使用注意事項
食用菌栽培種中經常使用酒精燈，很多朋友，特別是初次使用酒精燈的朋友往往不注意正確的使用方法，菇行天下將酒精燈使用注意事項介紹如下： 1、酒精 盡量使用分析純的酒精，純度高的酒精燃燒充分，灼燒時不會熏黑...
食用菌基礎知識
百度競價中食用菌栽培技術視頻的秘密
以前菇行天下在QQ空間寫過一篇日志，告訴剛進入食用菌行業(yè)的朋友不要相信百度競價的食用菌栽培技術視頻，最近很多人向菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）詢問這種視頻真的那么神奇嗎？所以有必要再...
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菇行天下談如何保證菌種純度和活性
染菌率，是衡量一個食用菌工廠技術水平的重要指標，將染菌率控制在一定的范圍內是食用菌工廠生存和發(fā)展的基礎。在袋栽食用菌生產中，導致染菌的因素很多，幾乎每個生產環(huán)節(jié)都有導致染菌的可能，在這些因素中，菌種純...
食用菌子實體分化、生長發(fā)育階段對溫度的要求
食用菌栽培分為三個階段：菌絲體生長、子實體分化和生長發(fā)育，這三個階段的溫度有所不同，對于大多數(shù)食用菌來說，菌絲體生長階段（我們常說的發(fā)菌）需要的溫度最高，子實體分化階段（我們常說的現(xiàn)蕾）需要的溫度最低...
食用菌菌絲生長階段對溫度的要求
在影響食用菌菌絲生長的各種因素中溫度是最為重要的，食用菌菌絲生長過程是菌絲分泌的各種酶分解纖維素、蛋白質等原材料的過程，只有經過酶分解后的成分菌絲體才能利用。酶，是生物催化劑，酶分解的活性和溫度成正比...
食用菌菌種的分級
食用菌菌種是食用菌生產的基礎，在食用菌栽培中將食用菌的菌種通常分為三級：母種、原種、栽培種。 1、母種 母種：在試管或平皿瓊脂培養(yǎng)基上生長的純菌種稱為母種，也叫做試管種或一級種。 試管的規(guī)格一般為20...
高粱粒二級種制作
在食用菌的菌種中，二級種也叫做原種，二級種是一級種（試管母種）擴大培養(yǎng)，二級種是一級種到三級種的過渡，二級種必須保證純度，不能有一點染菌。下面是菇行天下多年前制作高粱二級種的方法，希望對大家有所幫助。...
食用菌栽培原材料之棉籽殼篇
棉籽殼，是食用菌栽培最主要的原材料之一，棉籽殼含有粗蛋白5-8%，含有粗纖維30%以上。棉籽殼就是棉籽采下來，榨油之前，用剝殼機處理去掉棉籽后的殼。棉籽殼的營養(yǎng)高于玉米芯，透氣性好于玉米芯，非常適合食...
食用菌生產消毒使用的75%濃度酒精如何配置？
在食用菌生產消毒經常會用到酒精，消毒效果最好的是75%濃度的酒精，那么如何配置75%濃度的酒精呢？ 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜索：菇行天下，關注菇行天下微信公眾號。 快手搜...
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石膏在食用菌配方中的作用和使用方法
石膏在食用菌培養(yǎng)基的用量雖然很小，但卻非常重要，本文講解食用菌所用石膏的種類、作用、添加量和注意事項。 一、石膏的種類 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜索：菇行天下，關注菇行天下...
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280手提式高壓滅菌鍋操作方法和注意事項
280手提式高壓滅菌鍋是食用菌菌種制作必備設備，對于食用菌專業(yè)人員來說操作起來并不困難，但對于普通栽培戶或者新手來說就不是一件容易的事了，菇行天下將280手提式高壓滅菌鍋的操作方法和注意事項介紹給大家...
關于食用菌滅菌后產生負壓的幾個問題
凡是做食用菌的，都知道要避免產生負壓現(xiàn)象，那么什么是負壓現(xiàn)象？負壓現(xiàn)象是如何產生的呢？ 很多從事食用菌生產的朋友不清楚什么負壓、空氣回流和倒吸，本文詳細的分析了食用菌生產中負壓、空氣回流和倒吸形成的原...
如何計算配方加水量和每種原材料的添加量
菇行天下今天把食用菌技術員計算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農也能掌握而正確的方法。
食用菌PDA試管母種保藏方法
1、入藏的菌種培養(yǎng)時間不可太長，以免降低菌種生命力和保藏時間。 2、保藏時切勿使試管棉塞受潮或平皿封口破裂，并定期檢查有無雜菌污染以及培養(yǎng)基是否失水干縮。 3、試管每10支一捆，用報紙或鋁箔紙包好；平...
