還記得中國(guó)第一個(gè)食用菌上市公司嗎？就是早已被人遺忘的“九發(fā)股份”，“九發(fā)股份”的失敗有很多原因，沒(méi)有根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況改進(jìn)雙孢菇生產(chǎn)工藝是其一，最近兩年又掀起了雙孢菇工廠建設(shè)的高峰，是福還是禍，未知！
菇行天下認(rèn)為，除非斥巨資打造和歐美一樣的工廠，要么就要根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況改進(jìn)，而且因?yàn)樵O(shè)備的原因小的改動(dòng)是沒(méi)有意義的，那么就有大的創(chuàng)新，菇行天下對(duì)雙孢菇了解很少，菇行天下覺(jué)得未來(lái)雙孢菇生產(chǎn)模式應(yīng)該是以下這樣的。
1、菌包式發(fā)菌
采用類似杏鮑菇菌包式生產(chǎn)模式，工廠化連續(xù)周年生產(chǎn)雙孢菇菌絲體，菌絲體成熟后，脫袋覆土。
2、熟料栽培
采用熟料方式栽培，高壓滅菌，徹底擺脫傳統(tǒng)發(fā)酵栽培方式，草腐菌進(jìn)入熟料栽培時(shí)代。
3、液體菌種
菌包方式和熟料方式解決之后，液體菌種在雙孢菇生產(chǎn)中普遍應(yīng)用，草腐菌進(jìn)入液體菌種時(shí)代。
4、免糞
將不再使用雞糞或者牛糞作為氮源，用豆粕、麥麩等氮源替代，碳氮比更加穩(wěn)定，雙孢菇單產(chǎn)得以提高。
說(shuō)人會(huì)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是天方夜譚，菇行天下要說(shuō)：技術(shù)進(jìn)步源于創(chuàng)新，就是要打破歐美的雙孢菇生產(chǎn)工藝的框框，以滿足雙孢菇生理需求為前提，也許不遠(yuǎn)的將來(lái)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。
奇跡源于夢(mèng)想，萬(wàn)一要是實(shí)現(xiàn)了呢！
李崇鑫（菇行天下）手機(jī)號(hào)/微信號(hào)：13674230281，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術(shù)，解答生產(chǎn)、技術(shù)難題。
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