食用菌行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)復(fù)雜,產(chǎn)能,生產(chǎn)方式、地域性、從業(yè)人員素質(zhì)等都有很大區(qū)別。
從生產(chǎn)能力上區(qū)分,有年產(chǎn)幾萬袋的菇農(nóng),有年產(chǎn)幾十萬袋的食用菌基地,有日產(chǎn)幾萬袋(瓶)的工廠化企業(yè),也有日產(chǎn)幾十萬袋(瓶)的上市公司級別企業(yè)。
從品種上區(qū)分,有技術(shù)成熟的杏鮑菇、金針菇、蟹味菇工廠化生產(chǎn)方式,有以雙孢菇、草菇為代表的草腐菌生產(chǎn)方式,也有羊肚菌、松茸、雞樅等這樣剛剛馴化成功或者正在馴化的品種。
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希望以菇行天下一己之力能夠幫助有需要的食用菌朋友和企業(yè),正是因?yàn)槭秤镁袠I(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性,一篇文章只能針對一種生產(chǎn)方式,不可能兼顧到所有的朋友,因此有些人覺得文章內(nèi)容對自己沒有用處,認(rèn)為文章內(nèi)容過于簡單,經(jīng)常會有人對文章內(nèi)容不屑一顧,甚至惡語相加。
菇行天下對此,完全可以坦然面對,心有多寬,路有多遠(yuǎn)。
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