在菇行天下所有的文章中，關(guān)于污染的文章應(yīng)該是最多了，去年年底菇行天下還專門(mén)將關(guān)于污染的文章總結(jié)在一起，《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》，甚至菇行天下覺(jué)得關(guān)于污染方面已經(jīng)沒(méi)有可以寫(xiě)的了。
如果您受到污染的困擾，請(qǐng)看《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》這篇文章。
在每天向菇行天下咨詢食用菌技術(shù)的問(wèn)題中，關(guān)于食用菌生產(chǎn)污染的問(wèn)題也是最多的，那么究竟是什么原因?qū)е履敲炊嗳嗣媾R嚴(yán)重污染的問(wèn)題？
除了菇行天下文章中提到的技術(shù)環(huán)節(jié)，更重要的是做食用菌的態(tài)度問(wèn)題！
舉例：
有一個(gè)山東的朋友給我打電話問(wèn)為什么會(huì)爆發(fā)紅色鏈孢霉，我問(wèn)了一下生產(chǎn)上有沒(méi)有什么異常情況，他說(shuō)接種的時(shí)候菌袋溫度高了，有35℃。
接種溫度高，加上接種環(huán)境不合格，導(dǎo)致紅色鏈包霉孢子迅速萌發(fā)，紅色鏈孢霉繁殖速度很快，很快產(chǎn)生大量的具有很強(qiáng)活性的孢子，進(jìn)而導(dǎo)致大量的菌袋感染。
問(wèn)題是這位朋友很清楚的知道當(dāng)時(shí)接種的溫度高了，然而還是接種了，這就是態(tài)度問(wèn)題。
食用菌生產(chǎn)來(lái)不得半點(diǎn)的僥幸心理，要以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待食用菌生產(chǎn)。
再舉個(gè)例子：
就在今天，在幫一位朋友分析染菌原因的時(shí)候，他說(shuō)對(duì)自己的栽培種沒(méi)有信心，懷疑在制作栽培種的時(shí)候沒(méi)有滅菌徹底。
那么請(qǐng)問(wèn)，如果連最起碼的栽培種都沒(méi)有信心，還具備大規(guī)模生產(chǎn)的條件嗎？為什么是懷疑，而不是當(dāng)初就把栽培種做好！
食用菌生產(chǎn)耗費(fèi)大量的人力物力財(cái)力，是生產(chǎn)，不是實(shí)驗(yàn)，要有十足的把握才可以進(jìn)行批量的生產(chǎn)。
從上面兩個(gè)例子可以看出，做食用菌技術(shù)固然重要，更重要是我們要認(rèn)真的做食用菌，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鍪秤镁?/p>
重要的事情再說(shuō)一遍：
如果您受到污染的困擾，請(qǐng)看《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》這篇文章。
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