金針菇綿腐病又叫金針菇軟腐病或金針菇枝孢霉軟腐病,在日本叫做株枯病,是金針菇栽培中最常見的一種真菌性病害,多發(fā)生在老菇房,或者袋栽金針菇的二潮以后。一般規(guī)律是:老菇房多于新菇房,袋栽多于瓶栽,夏季多于冬季,地下栽培多于地上栽培,發(fā)酵料栽培多于熟料栽培。
1、金針菇綿腐病癥狀:
金針菇綿腐病發(fā)病早期在料面上出現(xiàn)白色菌絲體,絮狀,這時一般金針菇菌絲也開始萌發(fā)生長,肉眼很難分別。嚴(yán)重時,綿腐病菌絲體會布滿整個料面,導(dǎo)致不能出菇。輕者金針菇綿腐病侵染逐漸生長的子實體,甚至將整株金針菇包裹起來,如果條件合適,金針菇綿腐病會很快蔓延到整個菇房,那時就只有一個辦法:清庫!損失慘重。
2、金針菇綿腐病病原:
金針菇綿腐病的病原是半知菌亞門的枝葡萄孢霉菌感染引起的,該菌除了感染金針菇外,還可感染平菇、雙孢菇等食用菌。
3、金針菇綿腐病的發(fā)病條件:
菇行天下認(rèn)為金針菇綿腐病的孢子廣泛存在于空氣中,當(dāng)連續(xù)栽培幾年金針菇后,因為菇房長期處于潮濕的環(huán)境中,金針菇綿腐病孢子的系數(shù)開始上升,當(dāng)菇房滿足高溫、通風(fēng)不良,高濕這三個條件后,金針菇綿腐病發(fā)病的幾率最高。也就是說:金針菇綿腐病是條件性致病的病原性病害,條件性病原病害發(fā)病的前提是病原和條件合適。
4、金針菇綿腐病的預(yù)防措施:
金針菇催蕾期間濕度是金針菇生長過程中最高的,也是金針菇生長的需要,這一點無法避免,但是一定要避免高溫和通風(fēng)不良,金針菇催蕾期間的溫度不要高于14℃,二氧化碳濃度不能高于2500ppm。對于大棚栽培的朋友,在能夠保證濕度和溫度的同時,每天要定期通風(fēng),空氣流動是減少綿腐病最好的措施。
溫室和大棚,每年必須進(jìn)行曬棚。對于金針菇工廠化菇房,每年至少進(jìn)行一次洗庫,洗庫后,菇房要進(jìn)行大量換風(fēng),并空置一段時間再使用。
金針菇菇房每次使用前,要進(jìn)行一次消毒,常用的是食用菌專用煙霧劑,其他獸用含氯的煙熏劑也可以。
均育和抑制的二氧化碳也要控制在3000ppm以下,并盡可能降低溫度,可以減少金針菇綿腐病的擴(kuò)散,避免更大損失。
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