最近在食用菌論壇里有看到又有一家大型食用菌工廠發(fā)生火災(zāi)，數(shù)千萬建起的工廠付之一炬，實在讓人痛心。最近幾年，幾乎每一年菇行天下都會聽說幾起這樣的事情發(fā)生。
從事食用菌工作的艱辛菇行天下深有體會，同時更加理解食用菌工廠老板的不容易，辛辛苦苦建起來的工廠沒有倒在市場競爭上，卻被無情地大火吞噬，菇行天下為這些老板惋惜的同時，也在思考為何火神會頻繁光顧食用菌工廠，下面幾點是菇行天下的看法：
1、食用菌工廠生產(chǎn)車間的環(huán)境控制設(shè)備較多，培養(yǎng)室和出菇房必須有空調(diào)、通風(fēng)、加濕設(shè)備，這些設(shè)備都是24小時不間斷運行的，如果這些設(shè)備檢修不及時，極有可能存在火災(zāi)隱患。
2、一些食用菌工廠做保溫采用的是劣質(zhì)苯板，或者其他可燃的保溫材料，一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢很難控制。
3、食用菌工廠環(huán)境控制設(shè)備用電量較大，初期容量不足，或者電線老化，控制箱接觸器等頻繁動作，也就是說大多數(shù)食用菌工廠發(fā)生火災(zāi)都是因電而起。
4、食用菌工廠往往將工作重點放在技術(shù)和生產(chǎn)上，對消防安全不夠重視，車間沒有達(dá)到消防驗收標(biāo)準(zhǔn)，這是最根本的原因。
5、大多數(shù)食用菌采用的是液氨制冷，液氨泄露容易產(chǎn)生火災(zāi)和爆炸。
6、設(shè)備24小時運行，但是在夜間沒有值班人員，出現(xiàn)故障或者火情不能及時發(fā)現(xiàn)。
菇行天下提醒食用菌工廠的老板和總經(jīng)理，一定要重視消防安全，杜絕火災(zāi)隱患，建立完善的消防制度，防患于未然，避免此類事件的發(fā)生。
