我們每個人都時刻在思考自己未來，可是，你可曾思考過食用菌行業(yè)的未來？
作為食用菌行業(yè)的一員，食用菌行業(yè)的未來將會變成什么樣呢？這是我們每一名食用菌從業(yè)者需要思考的問題。
1、食用菌產(chǎn)品更健康、更綠色，達到有機食品的標準
二十年后，隨著食用菌工廠化的發(fā)展、和國家有關(guān)部門對食用菌質(zhì)量和安全的加強管理，二十年以后，作為食用菌從業(yè)者，我們可以驕傲地說：食用菌是最安全的食品。
現(xiàn)在中國的食用菌產(chǎn)品除了金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等少數(shù)幾個工廠化品種已經(jīng)不依靠使用藥物和添加劑，即使這樣也未必能通過日本和歐盟的食品認證。其他的大部分食用菌品種就更不用說了，殺蟲劑、消毒藥物、抑菌藥物、增收劑等藥物和添加劑都不同程度的存在和使用。
2、大多數(shù)品種實現(xiàn)全工廠化生產(chǎn)，少數(shù)品種集約化生產(chǎn)
二十年后，大多數(shù)的食用菌品種實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，香菇、平菇、茶樹菇等品種全部實現(xiàn)工廠化，只有個別的一些品種雖然未能實現(xiàn)工廠化，但是也將是小型工廠化或者集約化模式進行生產(chǎn)，食用菌將不再是農(nóng)業(yè)，進入工業(yè)時期。
3、設(shè)備更加先進，智能化，對技術(shù)依賴減少
二十年后，食用菌生產(chǎn)的設(shè)備將隨著人類工業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)無法想象的變化，更加自動化，更加智能化，人工環(huán)境將更好的滿足食用菌的生長，也許那時出菇管理也可以用自動控制來完成，那時，食用菌技術(shù)員將大幅減少，反之設(shè)備人員的重要性將超過食用菌技術(shù)員。
4、更多的野生菌被馴化成功
二十年后，將會有更多的野生菌被馴化成功，以松茸為代表的珍貴野生菌人工栽培技術(shù)將會被攻克，人們的餐桌上的食用菌將會更加豐富。同時，一些野生的藥用菌也逐漸被開發(fā)和利用。
5、食用菌深加工不再是作為食品，藥品、化妝品、保健品成為深加工主流
現(xiàn)在提起食用菌深加工，大家通常會馬上想起蘑菇醬、麻辣金針菇等，在二十年后，食用菌深加工將更加深入，食用菌藥品、保健品、化妝品等將為食用菌行業(yè)帶來巨大的發(fā)展空間和利潤。
6、食用菌價格上漲，食用菌廉價時代結(jié)束
二十年后，隨著人們對健康的重視上升到更高的層次，食用菌的價格將會上漲，一些對身體有益，有藥用或者保健作用的食用菌品種將受到消費者的追捧，目前食用菌價格和價值的不符的現(xiàn)象將得以改變。
7、食用菌產(chǎn)品品牌化
二十年后，所有的食用菌產(chǎn)品將完全品牌化，附加值高的品牌將獲得更大的市場空間，常規(guī)栽培的品種將會幾個大品牌所壟斷，這意味著未來的二十年將會有更多的小企業(yè)退出歷史的舞臺，強者生存，這是自然法則。
8、中國食用菌全球化
二十年后，中國將由現(xiàn)在的食用菌大國，發(fā)展成食用菌強國，中國的食用菌產(chǎn)品賣到全世界，中國人的食用菌工廠開到全世界。
9、食用菌育種專業(yè)化
二十年后，將會出現(xiàn)很多個較大的專業(yè)菌種公司，專門負責菌種的育種工作，日本人壟斷工廠化品種菌種將成為歷史。企業(yè)的專長是生產(chǎn)，很難靜下心來專心的從事育種工作，菇行天下的觀點是菌種公司負責育種，企業(yè)負責生產(chǎn)，和日本現(xiàn)在的狀況類似。
10、銷售體系完善、產(chǎn)銷平衡
二十年后，將不會再有供大于求，不會再有惡性競爭，食用菌產(chǎn)品形成完善的銷售體系，全年根據(jù)市場的需求進行生產(chǎn)。現(xiàn)在食用菌行的生產(chǎn)完全處于無序化，是社會生產(chǎn)力的浪費。
也許，你認為二十年的時間食用菌行業(yè)不會發(fā)展到這種程度，但是，請你回想一下1997年食用菌行業(yè)是什么樣？
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