菇行天下教你檢查凈化車間是否正常

2024年4月10日19:14:01
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液體菌種培訓(xùn)

在食用菌工廠化生產(chǎn)中,最關(guān)鍵的出鍋間、冷卻室、接種室都是凈化車間。

當(dāng)出現(xiàn)不能確定原因的污染時(shí),首先查看最近一段時(shí)間的凈化車間檢測(cè)結(jié)果,如果檢測(cè)結(jié)果不合格,就需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行排查。

1、衛(wèi)生檢查

檢查最近每天生產(chǎn)結(jié)束后,衛(wèi)生清理情況,作為技術(shù)員一定要看,去看工人是怎么做的,和做的怎么樣,這樣才能發(fā)現(xiàn)問題。

2、消毒檢查

檢測(cè)臭氧消毒機(jī)是否正常工作,藥物消毒是否按照要求做的,詢問最近有沒有更換消毒藥品等。

3、正壓檢查

檢查整個(gè)凈化車間的正壓是否正常,特別是檢查冷卻室和接種室的正壓。

4、風(fēng)機(jī)檢查

檢查凈化風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常,有沒有偷?;蛘叻崔D(zhuǎn)等異常情況。

5、過濾器檢查

檢查初中高效過濾器有沒有破損,是否沒有按照要求定期更換。

6、接種層流罩

檢查接種流水線的層流罩是否需要更換。

凈化車間環(huán)境是食用菌工廠化生產(chǎn)的關(guān)鍵,作為食用菌技術(shù)員不但關(guān)注技術(shù),也要懂一些關(guān)于凈化的知識(shí)。

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