羊肚菌栽培種，在培養(yǎng)時(shí)遇到過(guò)兩次20-25℃的高溫，那么這樣的菌種還能使用嗎？
這是今天直播時(shí)，一位粉絲朋友問(wèn)的問(wèn)題。
先說(shuō)我的觀點(diǎn)：羊肚菌栽培種需要低溫培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)高溫的栽培種不建議使用了。
原因主要有以下三點(diǎn)：
第一：高溫會(huì)導(dǎo)致羊肚菌菌絲生長(zhǎng)過(guò)快，菌種退化，導(dǎo)致出菇能力下降，產(chǎn)量下降。
第二：高溫會(huì)導(dǎo)致羊肚菌栽培種感染雜菌，即使表面看起來(lái)正常，也可能感染細(xì)菌或者輕微的霉菌。
第三：高溫會(huì)導(dǎo)致菌絲變?nèi)?，萌發(fā)能力變差，播種后容易導(dǎo)致污染。
最后強(qiáng)調(diào)，羊肚菌不僅出菇需要低溫，菌種培養(yǎng)也需要低溫。
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