錢不是萬能的,并不是所有的事情都能用錢解決的,食用菌生產就是其中一種。
就現在食用菌工廠化的程度看,投資多少對食用菌工廠的硬件標準影響很大,在這一點上有錢和沒錢是有區(qū)別的。
但是,食用菌工廠除了硬件,還有軟件,具體表現在以下幾個方面:
1、技術
食用菌工廠化的任何一個品種要是做好,達到行業(yè)領先水平,最主要的是技術,硬件上投資再多,如果沒有技術支撐,也不會達到與硬件相符的效果。
2、管理
在硬件和技術達到一定水平后,管理就是最關鍵的了,從企業(yè)高層,到中層,到工人,到技術團隊,都必須按照現代食用菌企業(yè)的標準進行管理,這是不同食用菌企業(yè)拉大差距的重要原因。
3、企業(yè)文化
食用菌企業(yè)文化實際就是企業(yè)的凝聚力,和其他行業(yè)一樣,企業(yè)的帶頭大哥對企業(yè)文化有直接的影響,企業(yè)的凝聚力決定了企業(yè)能夠走多遠。
有錢,能夠購買先進的食用菌生產設備,但是以上幾點不是用錢可以買來的。
這就是食用菌企業(yè)的綜合實力,在食用菌行業(yè)無序發(fā)展的大環(huán)境下,
工廠化食用菌企業(yè)的資金門檻已經形成,很多投資很大的食用菌企業(yè)并沒有發(fā)展的很好,原因就在于不具備很強的終合實力。
除了以上三點之外,一些細小之處也能看食用菌的企業(yè)管理者對于企業(yè)管理的態(tài)度。
比如,菇行天下到一個食用菌企業(yè)之后,首先會仔細觀察一下門衛(wèi)以及門口汽車、自行車的擺放,如果連這些基礎的管理都沒有做好,這家企業(yè)在生產管理上一定會存在很多的問題。
再比如,到食用菌企業(yè)的車間之后如果發(fā)現到處雜亂無章,無論是工人還是管理者在車間里隨意的吸煙,那就更說明這樣的企業(yè)完全不具備終合實力。
很多和食用菌管理者認為,只要有錢就可以找到優(yōu)秀的人才,其實不然,在食用菌行業(yè),具備全面能力的食用菌人才是非常稀缺的,年輕的技術員沒有成家,對工作地點倒是要求不高,但是年輕的食用菌技術員很少能夠具備全面的技術能力。
而具備全面技術能力的技術員,一般都已成家立業(yè),先把這樣的技術員留下來,就不是簡單的高薪可以做到的了,大部分的食用菌企業(yè)沒有做好和沒有優(yōu)秀的技術員有很大關系,這一點需要大部分的食用菌老板們深思。
有錢,做食用菌起步會更容易一些,然而并不是有錢就一定能夠做好食用菌企業(yè)的,菇行天下有很多文章是給食用菌老板和管理者的建議,還是那句話:良藥苦口利于病 忠言逆耳利于行。
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