從業(yè)20年,在食用菌技術上對我影響最大的四個人

2014年12月11日22:26:43
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液體菌種培訓

我是菇行天下,97年,從吉林農(nóng)大食用菌專業(yè)畢業(yè)后,一直從事食用菌工作,一路走來,艱辛的往事猶在眼前。

剛畢業(yè)的那幾年,整個中國幾乎沒有什么工廠,2000年左右才有了一些小規(guī)模的袋栽工廠,當時剛接觸食用菌工廠化生產(chǎn),發(fā)現(xiàn)和學校里的完全不一樣。理論是一樣,實際生產(chǎn)中,完全又是一樣。這22年,如果說伴隨著中國食用菌工廠化的發(fā)展,我在食用菌技術方面有小成的話,要感謝我在吉林農(nóng)大的老師劉振欽教授,另外還有3個前輩對我的影響足以受益終身。

我在吉林農(nóng)大學習兩年的食用菌,劉振欽是我們的食用菌老師,回想起和劉老師一起在農(nóng)學院地下室里做栽培試驗的情形,歷歷在目。從劉老師那里,我學到了最專業(yè)的食用菌的專業(yè)基礎知識,其中對我影響最深的是對無菌操作的理解和操作。2010年,在岫巖食用菌會議上,偶遇恩師,他比以前老了許多,當他知道我還記得當年的老師時,很高興,問了一些我的情況,交談中,得知劉老師退休后仍在從事食用菌工作,這里,祝老師晚年幸福,身體健康。

對我影響最大的第二個人是吉林醫(yī)學院的宋啟印教授,那是在2003年,當時供職的公司和宋教授有合作關系,因此有機會和宋教授接觸幾次,雖幾次,印象頗深,至今難忘。當時劉教授是博士生導師,吉林省食用菌協(xié)會的副會長,一次,宋教授在我們公司指導我液體菌種染色鏡檢,從進無菌室更衣、換鞋、消毒,每一步都認認真真,一絲不茍,絲毫沒有教授博導的架子。從宋教授這里我學到的是嚴謹,從那以后,我一直以最嚴謹?shù)膽B(tài)度對待食用菌生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

對我影響最大的第三個人是在沈陽創(chuàng)業(yè)的福建菇農(nóng)陳大金老師,和陳大金老師接觸的不多,陳老師平時話不多,但是當和他談起食用菌技術時,他絲毫不保守,將他多年的經(jīng)驗都會說出來。除了和陳大金老師學了一些袋栽的經(jīng)驗外,印象最深的就是他告訴我:不要過分依賴無菌概念,無菌和滅菌是相對的,要利用食用菌和雜菌的強弱優(yōu)勢關系,強弱優(yōu)勢,當時真的是令我茅塞頓開!強弱優(yōu)勢,這四個字,足以令我受益一生。

還有一個人是千曲化成的池田忠夫先生,2011年有幸和池田先生進行了一次技術交流,記得當時我在金針菇催蕾室向池田先生請教時,池田先生查看金針菇生長狀態(tài)的眼神給了我極大的震撼,池田先生仔細觀察金針菇的眼神,就像是母親看自己懷中嬰兒的眼神,關注而親切,充滿了對食用菌的熱愛,我瞬間明白了為什么千曲化成能夠培育出最好的金針菇菌種。是呀,我們既然選擇了食用菌,就要愛食用菌,只有喜歡才會專注,才會專業(yè)。

相信每一位食用菌技術員,都汲取過前輩的經(jīng)驗,沒有前輩的經(jīng)驗,我們的技術從何而來,喝水不忘打井人,感恩之心常在。

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