為什么要看食用菌書籍？
大部分從事食用菌生產(chǎn)的朋友都不是經(jīng)過學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)的，因此有必要多看一些食用菌書籍，學(xué)習(xí)并掌握食用菌的基礎(chǔ)知識。我們經(jīng)?？吹胶芏嗯笥堰B最基礎(chǔ)的食用菌生長五大要素（溫度、濕度、光照、氧氣、營養(yǎng)）都不了解，難免在從事食用菌生產(chǎn)時(shí)出現(xiàn)這樣那樣的問題。
到哪里買食用菌書籍？
首選是新華書店，然后是當(dāng)當(dāng)和淘寶。
買哪些食用菌書籍？
《食用菌栽培學(xué)》是必須看的一本書，有很多版本，不同版本區(qū)別不大。這本書主要是食用菌基礎(chǔ)知識，也有每一個(gè)品種的栽培技術(shù)，但是當(dāng)你能夠確定主要的栽培品種后，就要買針對這個(gè)品種的書籍。
《微生物學(xué)》對于專業(yè)食用菌技術(shù)員是一本非常重要的書，食用菌也是一種微生物，同時(shí)食用菌生產(chǎn)也是和微生物作斗爭的過程，系統(tǒng)掌握微生物基礎(chǔ)知識，為我們?nèi)嬲瓶厥秤镁a(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
《真菌分類學(xué)》就是真菌分類系統(tǒng)，對于食用菌技術(shù)員來說，主要是掌握食用菌和食用菌病害真菌的分類學(xué)地位和關(guān)系，這對于食用菌生產(chǎn)和研發(fā)作用很大。
《微生物發(fā)酵工藝學(xué)原理》論述的是微生物發(fā)酵的基本工藝學(xué)知識，包括微生物發(fā)酵代謝控制的基本原理與方法，是從事液體菌種技術(shù)員必讀的一本書。
有了食用菌基礎(chǔ)知識，加上實(shí)踐，并不斷地總結(jié)，就是經(jīng)驗(yàn)。
李崇鑫（菇行天下）微信號：3140797309，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術(shù)，解答生產(chǎn)、技術(shù)難題。
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