雖然食用菌行業(yè)高利潤時代早已成為歷史，但是最近兩年宏觀經(jīng)濟形式導致一些行業(yè)資金還是對食用菌有強烈的投資熱情。食用菌對于這些以其他行業(yè)的朋友完全是陌生的，菇行天下經(jīng)常接到這方面的咨詢，所以覺得有必要認真的將如何進行食用菌投資分析一下。
1、決定要不要做
如果你想把食用菌當成一個事業(yè)，準備用心去做這件事，那么食用菌這個項目是可以做的；如果你認為食用菌有多高的利潤，在短期就可以收回投資，并取得很高的效益，那么就不要做食用菌這個項目。
2、決定作什么
在決定了要做食用菌后，先要決定的做什么品種，這就要做細致的市場調(diào)查，選擇當?shù)厥袌鲇行枨?，又符合當?shù)卦耘鄺l件的品種。要明確產(chǎn)品的銷售定位，是在當?shù)厥袌鲣N售，還是長距離運輸銷售。
3、決定做多大規(guī)模
做多大規(guī)模，首先取決于做什么品種，袋栽工廠至少日產(chǎn)10000袋起步，瓶栽工廠至少5萬瓶起步；而小規(guī)模生產(chǎn)則比較靈活，產(chǎn)量可以逐漸增加。做多大規(guī)模還和自有資金關(guān)系很大，菇行天下建議貸款在整個投資的比例不超過30%，否請資金成本壓力很大。
4、決定誰來做
然后就是要找到做這件事的人，這是最為重要的一步。現(xiàn)在企業(yè)在說找不到合適的技術(shù)員，而技術(shù)員也在說找不到合適的企業(yè)。如何破解這一難題，菇行天下建議企業(yè)從建廠的時候，就要立足自己培養(yǎng)人才，注重技術(shù)團隊的建設(shè)。
5、決定怎么做
最后我們就可以考慮怎么做了，食用菌工廠建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，需要工程人員、技術(shù)人員、設(shè)備人員等共同努力，建廠的過程決定了食用菌企業(yè)成功的一半。
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