本期菇行天下食用菌大講堂講解了食用菌安全生產(chǎn)專題，本節(jié)公開課共分為三部分：
一、食用菌企業(yè)工序復雜，設備眾多，企業(yè)性質規(guī)模也良莠不齊，菇行天下建議從以下幾個方面注意食用菌安全生產(chǎn)。
二、企業(yè)應該從哪些方面加強安全生產(chǎn)
三、不僅企業(yè)要加強安全生產(chǎn)，職工對于安全生產(chǎn)也是有義務的
本節(jié)公開課文字部分：菇行天下談食用菌安全生產(chǎn)
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