本文針對食用菌工廠化生產(chǎn)，或者食用菌規(guī)?；a(chǎn)。 什么是備用菌種？ 備用菌種：在一個食用菌工廠，在正常生產(chǎn)用的菌種之外，也可以達到生產(chǎn)要求的菌種。 為什么要有備用菌種？ 當生產(chǎn)用菌種表現(xiàn)明顯異常時，這...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
菇言菇語
2018年11月寫作總結(jié)
2018年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公眾號一共發(fā)布了27篇文章，其中原創(chuàng)文章13篇，轉(zhuǎn)載文章一篇，其他為食用菌求職和招聘信息。 11月底培訓結(jié)束后，連續(xù)到2個食用菌工廠進行了半個月的技術(shù)指...
食用菌栽培技術(shù)
感染紅色鏈孢霉的菌包還能正常出菇嗎？
紅色鏈孢霉是食用菌生產(chǎn)中最為常見的一種雜菌，紅色鏈孢霉最大的特點是傳播擴散的速度快，經(jīng)常出現(xiàn)短時間內(nèi)一個培養(yǎng)室或者一個食用菌工廠集中爆發(fā)紅色鏈孢霉的情況，關(guān)于如何預防紅色鏈孢霉感染方面，菇行天下寫過多...
菇言菇語
冬天，是南方冷，還是北方冷？
冬季，都覺得沈陽會很冷，所以每年11、12、1月的學員相對會少一些。 而實際上，南方的冬天是真冷，冷到骨頭里，這幾天在南方出差更是深有體會，真冷！比東北還冷！ 而我們北方，只是室外冷，室內(nèi)依舊是溫暖如...
菇言菇語
平菇只賣幾毛錢一斤正常嗎？如果你還不明白，那就危險了！
最近幾天，幾個關(guān)于平菇爛市后菇農(nóng)拍攝的小視頻刷爆了朋友圈。 菇農(nóng)將裝著平菇的塑料筐推倒，用竹竿將沒有采摘平菇敲碎…… 為了避免再次傷害這些朋友，菇行天下就不再轉(zhuǎn)發(fā)這些視頻了。 然而，問題終究要面對的。...
食用菌工廠化
如何破解偏遠地區(qū)食用菌企業(yè)的人才困境
今天下午，接到一個來自新疆阿克蘇的電話，這位老板希望我能為其介紹一名液體菌種技術(shù)員，而且還比較急，因為工廠馬上就要生產(chǎn)了。 我告訴這位老板：能夠愿意去新疆工作的技術(shù)員，我這里是沒有的，也很難找到。 原...
食用菌工廠化
金針菇黑根病發(fā)病原因分析
每到冬季，經(jīng)常有金針菇技術(shù)員咨詢金針菇黑根病的問題，今年也是如此，菇行天下覺得有必要將金針菇黑根病的發(fā)病原因認真的分析一下了，看完菇行天下的分析之后，您一定就會知道為什么金針菇黑根病在冬季容易發(fā)病了。...
食用菌工廠化
食用菌老板、總經(jīng)理：請關(guān)注一下設備部的執(zhí)行力！
在食用菌工廠中有三個部門最為重要：技術(shù)、生產(chǎn)、設備。 設備部是為技術(shù)和生產(chǎn)服務的，是技術(shù)和生產(chǎn)的保障。 當技術(shù)和生產(chǎn)對設備提出要求時，設備部應該盡快的解決問題，但是在實際生產(chǎn)中，有一些食用菌工廠的設備...
食用菌工廠化
你們廠里紫外線燈的開關(guān)安裝正確嗎？
幾乎每一個食用菌工廠都有紫外線燈，但很多食用菌工廠紫外線燈的開關(guān)安裝是錯誤的！ 先看一下紫外線燈的消毒原理（來自百度百科）： 當有機污染物經(jīng)過紫外線照射區(qū)域時，紫外線會穿透生物的細胞膜和細胞核，紫外線...
食用菌工廠化
食用菌工廠化設計、建設、技術(shù)咨詢服務
李崇鑫（菇行天下）為食用菌企業(yè)提供食用菌工廠化前期設計、設備選型、工廠建設、人員培訓、技術(shù)培訓、試生產(chǎn)、生產(chǎn)等全套技術(shù)服務。 菇行天下將20年食用菌一線生產(chǎn)經(jīng)驗，融入到在食用菌工廠建設中，為您打造食用...
食用菌培訓
菇行天下液體菌種培訓第39期（12.19）開始報名
培訓時間：12月19日——12月28日（12月18日報到） 地 點：沈陽恒志食用菌科技有限公司 收費標準：3000元（住宿免費） 培訓對象：菇農(nóng)、種植大戶、食用菌工廠化技術(shù)人員，有無基礎(chǔ)均可。 培訓內(nèi)...
食用菌基礎(chǔ)知識
菇行天下談兩區(qū)制的重要性
食用菌基礎(chǔ)知識，食用菌老司機請忽略，新手請仔細閱讀。 什么是兩區(qū)制？ 是指在食用菌生產(chǎn)中，菌包接種后分別在兩個區(qū)域進行生長，一個是培養(yǎng)區(qū)，一個是出菇區(qū)。 為什么要分為兩區(qū)制？ 食用菌整個生長過程分為兩...
菇言菇語
只是等著收購的種菇模式會長久嗎？
只是負責種菇，等著收購商上門來收購，看似完美的食用菌生產(chǎn)模式實際卻危機四伏，然而整個的食用菌行業(yè)又有多少人意識到了這一點。 食用菌是農(nóng)業(yè)的一部分，先讓我們來看一下大農(nóng)業(yè)種植和收購的關(guān)系和變化趨勢。 玉...
食用菌工廠化
免費食用菌子實體病害鑒定分析開始了！
隨著我國食用菌工廠化的發(fā)展，食用菌子實體病害是困擾食用菌企業(yè)的一大難題，而相關(guān)的資料非常匱乏，為了解決這一問題，吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌中心-食用菌病害研究小組再次針對國內(nèi)食用菌子實體病害做免費鑒定和分析...
食用菌工廠化
再優(yōu)秀的食用菌技術(shù)員也要融入到團隊中
食用菌技術(shù)的流動性較大，最近幾年在大型食用菌企業(yè)離職出來的食用菌技術(shù)員逐漸增多，這其中有一些是非常優(yōu)秀的食用菌技術(shù)員，這些從大企業(yè)流失的食用菌技術(shù)員對某一個崗位的技術(shù)掌握的比較精通，比如液體菌種技術(shù)，...
食用菌工廠化
技術(shù)指導
每月1-20號，菇行天下可以為瓶栽（袋栽）金針菇、瓶栽（袋栽）杏鮑菇工廠提供現(xiàn)場技術(shù)指導，不局限于金針菇、杏鮑菇。 1、液體菌種生產(chǎn)現(xiàn)場指導 2、污染原因排查，解決 3、單產(chǎn)低、污染率高 4、金針菇、...
食用菌工廠化
瓶栽食用菌如何降低染菌率之接種篇（液體菌種）
瓶栽食用菌主要的品種是：金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、鹿茸菇等，這些品種中以金針菇的栽培規(guī)模最大，瓶栽金針菇、瓶栽杏鮑菇目前幾乎全部采用的是液體菌種，其他品種有固體菌種，也有液體菌種，本文論...
