最近幾天，幾個關于平菇爛市后菇農(nóng)拍攝的小視頻刷爆了朋友圈。
菇農(nóng)將裝著平菇的塑料筐推倒，用竹竿將沒有采摘平菇敲碎……
為了避免再次傷害這些朋友，菇行天下就不再轉發(fā)這些視頻了。
然而，問題終究要面對的。
實際上，平菇爛市每年都有，這是誰都知道的，只是今年來的更加猛烈一些。菇行天下這幾年也針對爛市寫過多篇文章，請看以下，點擊文章標題打開文章。
然而，似乎并沒有引起大多數(shù)人的重視，更沒有引起食用菌行業(yè)的重視。
時至今日，對于如何避免食用菌爛市的問題，中國食用菌協(xié)會，各地食用菌協(xié)會，農(nóng)業(yè)主管相關部門并沒有拿出有效的、可執(zhí)行的具體措施出來，差評！
由此，我們要明確寄希望于行業(yè)主管部門來解決鮮品爛市的問題幾乎是不可能的。
首先，我們再來分析一下為什么會爛市，平菇只賣幾毛錢一斤到底正不正常？
平菇，乃至食用菌爛市，是再正常不過的一種經(jīng)濟學現(xiàn)象了，那就是供求關系決定價格，而不是價值決定價格。
在大農(nóng)業(yè)中，生豬、肉雞、雞蛋、白菜、香蕉等鮮活農(nóng)產(chǎn)品都經(jīng)常面臨因供大于求而“爛市”的情況。
在食用菌行業(yè)中，除了平菇更加頻繁的爛市之外，工廠化生產(chǎn)的食用菌品種因供大于求而“爛市”的情況更加的嚴重，惡性競爭更加的激烈，甚至是慘烈。
這是什么，這是市場規(guī)律，是優(yōu)勝劣汰的自然法則。
關于食用菌爛市的問題，幾年來菇行天下的文章反復提及，有人重視，有人不以為然，甚至有人說菇行天下是在給自己的液體菌種培訓打廣告。
然而，一年一年過去了，大范圍的平菇爛市還是頻繁的上演，請食用菌朋友切勿用“有色眼鏡”來看菇行天下的文章，菇行天下告訴你的是食用菌行業(yè)的發(fā)展趨勢，更是社會生產(chǎn)力的發(fā)展趨勢。
只有意識到這一點，才能避免爛市帶來的損失。
鮮品為王的時代一去不復返了，毫無疑問，最容易引起爛市的就是鮮品食用菌，再生產(chǎn)之前就要想清楚，如果賣不出，如果幾毛錢一斤怎么辦？
現(xiàn)在是渠道為王的時代，再生產(chǎn)之前就要想清楚，自己生產(chǎn)的食用菌要怎么賣，買到哪里去，賣給誰？
菇行天下提醒其他生產(chǎn)其他鮮品食用菌的朋友，不要覺得類似平菇幾毛錢一斤的情況離你很遠，要明白平菇爛市的原因，前車之鑒，否則你就也危險了。
李崇鑫（菇行天下）手機號/微信號：13674230281，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術，解答生產(chǎn)、技術難題。
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