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虛假技術(shù)在任何行業(yè)都存在，但在技術(shù)性為主導(dǎo)的食用菌行業(yè)顯得尤為突出了，對(duì)整個(gè)行業(yè)帶來(lái)的影響也更大。
記得在15年前，那時(shí)菇行天下在一家袋栽金針菇工廠做技術(shù)員，廠里來(lái)了一個(gè)新的技術(shù)員，推廣他的開放式接種技術(shù)，他的做法是接種時(shí)先打開袋口，在料面進(jìn)行藥物噴霧，再接入菌種。當(dāng)時(shí)他對(duì)所用的藥物保密，后來(lái)我們通過(guò)其他渠道得知他的藥物就是三氯異氰尿酸鈉，一開始采用這種方法染菌率有所下降，但是再接種十天后，又開始大量染菌?，F(xiàn)在看起來(lái)很清楚，接種藥物噴霧只能短時(shí)間抑制因接種引起的污染，而污染是多方面因素造成的。
這是食用菌行業(yè)典型的虛假技術(shù)，同時(shí)也是典型的隱匿藥品真實(shí)名稱的不當(dāng)行為。
食用菌行業(yè)的虛假技術(shù)可謂五花八門，對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的朋友很容易識(shí)別，但對(duì)于新手就很容易中招。
無(wú)論虛假技術(shù)如何改變，都圍繞著讓你省錢、省事，大多數(shù)新手就是被這兩點(diǎn)吸引的。
一、高產(chǎn)特技型
高產(chǎn)特技型，以高產(chǎn)新技術(shù)為賣點(diǎn)，吸引普通菇農(nóng)的注意，在這些人宣稱的技術(shù)中，產(chǎn)量大大超出了實(shí)際情況，平菇的轉(zhuǎn)化率可以達(dá)到300%，甚至500%，黑木耳的單產(chǎn)可以到3兩/袋（干品），物質(zhì)是守恒的，實(shí)際上平菇的年平均轉(zhuǎn)化率達(dá)到120%，就已經(jīng)是高手了。
二、神奇藥品型
這一類是典型的以賣藥為主，經(jīng)常有朋友和菇行天下說(shuō)，進(jìn)入食用菌行業(yè)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是家里已經(jīng)堆滿了各種藥品，主要是因?yàn)閯傞_始從事食用菌得朋友對(duì)技術(shù)不了解，就很容易相信這些藥品能夠輕而易舉的解決污染、產(chǎn)量低的問題，食用菌生產(chǎn)是一項(xiàng)具有科學(xué)性的技術(shù)，不是簡(jiǎn)單的幾種藥品就能解決問題的。
三、神奇設(shè)備型
這一類就更加神奇了，用了這些設(shè)備就可以輕松的提高單產(chǎn)，降低污染率，最典型的例子就是最近兩年“忽悠”的最厲害的磁化水機(jī)，食用菌產(chǎn)量的提高是要有科學(xué)依據(jù)的，從品種到原材料，從配方到滅菌，從接種到培養(yǎng)……，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能影響到產(chǎn)量，絕對(duì)不是某一項(xiàng)毫無(wú)科學(xué)道理的設(shè)備就能做到的。
四、省時(shí)省力型
這一類是以推廣某項(xiàng)技術(shù)出現(xiàn)的，核心就是應(yīng)用該技術(shù)能夠在食用菌生產(chǎn)中做到省時(shí)、省力，所謂“開放式接種”就是這種類型之一，食用菌生產(chǎn)不是不能采取省時(shí)省力的方法，而是應(yīng)該遵循食用菌生產(chǎn)的客觀規(guī)律，按照正規(guī)技術(shù)要求的基礎(chǔ)上進(jìn)行省時(shí)省力的技術(shù)改進(jìn)，否則吃虧的總是自己。
五、百度競(jìng)價(jià)型
當(dāng)我們?cè)诎俣人阉髂承╆P(guān)鍵詞之后，在搜索結(jié)果的頂部就會(huì)出現(xiàn)一些廣告，這就是所謂的百度競(jìng)價(jià)，當(dāng)從事食用菌的朋友搜索“食用菌技術(shù)”“食用菌菌種”等和食用菌有關(guān)的關(guān)鍵詞之后，在搜索結(jié)果頂部的就有可能是售賣虛假食用菌技術(shù)的，這些技術(shù)的價(jià)格一般只在幾百元左右，實(shí)際都是過(guò)時(shí)的，或者在網(wǎng)上搜索來(lái)的公開技術(shù)視頻，對(duì)食用菌初學(xué)者起不到任何的幫助。
六、發(fā)明專利型
這一類號(hào)稱擁有某項(xiàng)食用菌生產(chǎn)技術(shù)或者設(shè)備的發(fā)明專利，實(shí)際都是在常規(guī)的食用菌技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行包裝，以專利技術(shù)為噱頭，引誘剛剛接觸食用菌的朋友，雖然技術(shù)轉(zhuǎn)讓的費(fèi)用不一定很高，但是這些朋友還要付出廠房、設(shè)備、生產(chǎn)等相配套的費(fèi)用，結(jié)果是產(chǎn)出遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到所謂專利技術(shù)的效果，最后失去了從事食用菌的信心。
七、偷天換日型
偷天換日，顧名思義就是將我們食用菌生產(chǎn)的常規(guī)藥品，起一個(gè)商品名，包裝成一種新的食用菌藥品，價(jià)格自然高出幾倍，甚至更高，這一類是菇農(nóng)最為反感的一類，有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)對(duì)此都有所了解，這種現(xiàn)象說(shuō)明相關(guān)部門對(duì)食用菌藥品的監(jiān)管缺失。
八、忽悠忽悠型
這一類指的是對(duì)食用菌技術(shù)一知半解的技術(shù)員，卻能夠走南闖北，又能夠忽悠一些食用菌老板對(duì)其重用。然而食用菌生產(chǎn)的結(jié)果是顯而易見的，一個(gè)生產(chǎn)周期下來(lái)就露餡了，他走了之后，往往給企業(yè)留下了一個(gè)爛攤子，這種事情多了，老板們開始對(duì)有真本領(lǐng)的技術(shù)員也有所猜疑，貽害無(wú)窮。
再次說(shuō)明，本文是針對(duì)食用菌行業(yè)關(guān)于虛假技術(shù)的客觀事實(shí)所寫，均無(wú)所指，對(duì)號(hào)入座者，必為心虛者。
君子坦蕩蕩，小人常瞎猜！
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