今天要講的是一個(gè)和食用菌技術(shù)無關(guān)的問題，但卻是食用菌行業(yè)普遍存在的一種現(xiàn)象。
有病亂投醫(yī)！
這里指的是：當(dāng)一個(gè)食用菌工廠出現(xiàn)污染率超高后，老板沒有立足自己工廠的技術(shù)人員解決問題，而是千方百計(jì)的找一些食用菌行業(yè)的專家、教授、知名技術(shù)員等到工廠幫忙查找污染的原因。
這樣的做法能夠解決問題的案例并不多見，原因是這些老板從外面找來的專家大多是走馬觀花的到廠里走一圈，這些專家們的技術(shù)水平不是我們今天要討論的問題。
食用菌生產(chǎn)導(dǎo)致污染的原因十分復(fù)雜，除非是比較嚴(yán)重的錯(cuò)誤，走馬觀花式的有病亂投醫(yī)并不能最快的解決問題。
反復(fù)的有病亂投醫(yī)，一個(gè)人到廠里是一種說法，換了另外的一個(gè)人又是一種說法，幾次之后，老板們都變得很謹(jǐn)慎了，當(dāng)以后有人找到了真正的原因之后，老板們反而不再相信了。
正確的做法應(yīng)該是調(diào)動(dòng)本企業(yè)食用菌技術(shù)員的積極性，認(rèn)真的查找到每一個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)上存在染菌的可能性，逐一排查，逐一解決。
菇行天下常說一句話：哪里疼只有自己知道，也許生產(chǎn)線的一名普通的工人都知道哪里做錯(cuò)了，我們要做的就是用大量的精力把這個(gè)做錯(cuò)的細(xì)節(jié)找到。
注：菇行天下也經(jīng)常會(huì)到食用菌工廠去解決染菌的問題，這和今天說的有病亂投醫(yī)是不一樣的，菇行天下會(huì)在一個(gè)企業(yè)用幾天的時(shí)間，把所有的環(huán)節(jié)都進(jìn)行排查，找到染菌的原因，并提出解決辦法。
食用菌生產(chǎn)非常復(fù)雜，食用菌染菌的原因就更加復(fù)雜，技術(shù)和細(xì)節(jié)是關(guān)鍵，切記有病亂投醫(yī)。
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之二：加大滅菌時(shí)間
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之三：發(fā)菌期間藥物熏蒸
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之四：pH值過高
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之五：悶庫
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