今天有一個(gè)朋友向菇行天下咨詢(xún)?cè)谄焦皆耘嗯浞街刑砑与u糞是否可行，這位朋友的配方：玉米芯60%，雞糞20%，豆桔粉20%，石灰4%，堆悶三天，翻料二次，裝袋滅菌。
菇行天下向這位朋友建議以下幾點(diǎn)：
1、在食用菌栽培的配方中一定要加石膏（或者碳酸鈣），作為酸堿緩沖劑，白灰的添加量根據(jù)實(shí)際pH值確定。
2、上述配方雖然雞糞中含氮量足夠，也應(yīng)該加入一定量的麥麩補(bǔ)充蛋白質(zhì)，添加量不應(yīng)該超過(guò)10%。
3、平菇栽培配方中添加的雞糞應(yīng)該是干雞糞，就像栽培雙孢菇用干牛糞一樣，干雞糞中對(duì)菌絲生長(zhǎng)有抑制作用的物質(zhì)會(huì)少很多。
4、發(fā)酵時(shí)間可以稍長(zhǎng)一些，使雞糞充分發(fā)酵、腐熟，刺激性物質(zhì)揮發(fā)。
5、因?yàn)樘砑恿穗u糞，滅菌應(yīng)按熟料的方式和時(shí)間，否則容易滅菌不徹底和殘留蟲(chóng)卵。
6、在平菇栽培配方中添加雞糞并不是常規(guī)的做法，所以菇行天下建議這位朋友和大家應(yīng)該少量實(shí)驗(yàn)，摸索經(jīng)驗(yàn)，成功后逐漸放大。
菇行天下一般不在博客里分析配方，也不在博客里給大家提供配方，是因?yàn)椴煌貐^(qū)、不同季節(jié)、不同品種、不同滅菌方式等對(duì)應(yīng)的配方都不一樣，菇行天下?lián)囊恍﹦倧氖率秤镁呐笥淹耆瞻岫霈F(xiàn)問(wèn)題。
今天，菇行天下在博客里分析這個(gè)配方是想告訴大家創(chuàng)新在食用菌栽培重要性，我們既要按照食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律生產(chǎn)，也要在科學(xué)的基礎(chǔ)上嘗試新的方法和技術(shù)，這樣我們才會(huì)比別人做的更好，別人不掙錢(qián)的時(shí)候，我們能掙錢(qián)；大家都掙錢(qián)的時(shí)候，我們掙的更多。
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