食用菌工廠化 菇行天下談備用菌種的重要性 本文針對食用菌工廠化生產(chǎn),或者食用菌規(guī)?;a(chǎn)。 什么是備用菌種? 備用菌種:在一個食用菌工廠,在正常生產(chǎn)用的菌種之外,也可以達(dá)到生產(chǎn)要求的菌種。 為什么要有備用菌種? 當(dāng)生產(chǎn)用菌種表現(xiàn)明顯異常時,這... 12月13日 29,820 評論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) 為什么做母種一定要用PDA培養(yǎng)基? 幾乎所有做食用菌都知道母種是要用PDA培養(yǎng)基來做的,但是有多少人想過為什么要用PDA培養(yǎng)基來做母種呢? 想要做好食用菌,不但要知道怎么做,還要知道為什么要這么做。 今天,菇行天下就和大家一起來分析一下... 10月07日 25,650 評論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識 食用菌原種可以當(dāng)做栽培種使用嗎? 食用菌基礎(chǔ)知識,食用菌老司機(jī)請忽略,新手請仔細(xì)閱讀。 母種:也叫一級種,經(jīng)過組織分離或孢子分離等育種方式得到的菌種,叫做母種。 原種:也叫二級種,食用菌生產(chǎn)中用母種擴(kuò)大繁殖后得到的菌種,叫做原種。 栽... 05月09日 33,599 評論 閱讀全文
菇言菇語 2018年1月寫作總結(jié) 2018年1月,我在菇行天下博客和菇行天下微信公眾號發(fā)布了12篇文章,因?yàn)榇汗?jié)的原因,菇行天下液體菌種培訓(xùn)第28期提前到了1月26日開課,從開課到今天沒有寫文章,全部精力用在了培訓(xùn)上。 1、菇行天下液... 02月02日 9,303 評論 閱讀全文
食用菌工廠化 菌種可能不退化嗎? 再談中國食用菌行業(yè)短板——菌種 食用菌生產(chǎn)者總是希望一個優(yōu)良的菌種能夠一直用下去,而不出現(xiàn)退化的現(xiàn)象,但是,這只是食用菌生產(chǎn)者一個美好的愿望,而已。 食用菌是一類大型真菌的統(tǒng)稱,細(xì)菌、真菌、病毒都屬于微生物,他們在自然界有著相同的分... 01月07日 10,876 評論 閱讀全文
食用菌工廠化 你做液體菌種還在使用“青霉素”嗎? 有15年以上液體菌種經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道一件事,15年前的一段時間,做液體菌種必須要加入一種叫做“抑菌劑”的藥品,那時,如果不加入“抑菌劑”發(fā)酵罐成功的機(jī)會就非常小了。 當(dāng)時所謂的“抑菌劑”,是一種沒有標(biāo)... 12月21日 12,492 評論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) 食用菌栽培為什么會染菌?——菌種 簡單地說:如果菌種污染,本身帶有雜菌,將直接導(dǎo)致菌包的污染,這里指的菌種包含母種、原種、栽培種,關(guān)于液體菌種將在以后專門論述,栽培種引起的污染嚴(yán)重時表現(xiàn)為在菌種部位出現(xiàn)雜菌,在接種后幾天內(nèi)就可以表現(xiàn)出... 02月27日 9,169 評論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) 食用菌栽培為什么會染菌?——母種 作為《食用菌栽培為什么會染菌?》系列文章的第一篇,原計劃是寫菌種的,菌種要包括母種、原種、栽培種,以及液體菌種,當(dāng)坐下來開始寫的時候覺得有必要把母種作為單獨(dú)一個章節(jié)來講一下,因?yàn)閮赡甓嘣诰W(wǎng)絡(luò)上為菇友解... 02月20日 8,907 評論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識 食用菌菌種退化那些事 一、什么是“食用菌菌種退化”? “菌種退化”,是食用菌生產(chǎn)者最關(guān)心的問題之一,然而能夠說清楚什么是“食用菌菌種退化”的人并不多,為什么會出現(xiàn)這種情況呢? 在闡明菇行天下觀點(diǎn)之前,要明確菇行天下是站在一... 02月14日 14,023 評論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識 葡萄糖、白糖、紅糖的區(qū)別 葡萄糖: 葡萄糖:英文名稱Glucose,Dextrose,分子式:C6H12O6,食用菌母種PDA培養(yǎng)基中的D指的就是葡萄糖,葡萄糖是廣泛存在于自然界中的一種單糖,純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味,但... 01月03日 43,424 評論 閱讀全文
液體菌種 如何判斷液體菌種是否適合自己(含工廠化)? 菇行天下液體菌種培訓(xùn)已經(jīng)進(jìn)行14期了,很多朋友認(rèn)為菇行天下對中國食用菌液體菌種的普及和發(fā)展起到了一定的推動作用,菇行天下對朋友們的認(rèn)可表示感謝。 通過一年多的液體菌種培訓(xùn)工作,和150多學(xué)員的后期跟蹤... 12月15日 24,321 2 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) 為什么說“窩口插棒”方式不適合做菌種? “窩口插棒”這種菌袋封口工藝具體發(fā)明人和起源地?zé)o法考證,目前東北黑木耳栽培全部采用著這種方式,“窩口插棒”方式非常適合地栽黑木耳,這種方式因其裝袋和接種時封口方便,逐漸被用于其他品種的栽培。 “窩口插... 11月25日 20,139 評論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識 為什么不能用脫脂棉做母種棉塞? 母種是食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ),而母種的棉塞又是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ),很多朋友不知道做母種的棉塞是用脫脂棉,還是普通棉花,本位分析兩者的區(qū)別,告訴你該用哪一種。 11月13日 31,908 評論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) 母種棉塞,基礎(chǔ)而重要,卻被你忽視! 母種,因?yàn)橥ǔJ怯迷嚬苤谱鞯?,所以也叫做試管種,它是最早一級的菌種,所以也叫一級種。 母種的封口方式有兩種:棉塞和硅膠塞。 在沒有硅膠塞,或者一些好氧型品種,只能使用棉塞封口。 在制作棉塞時,經(jīng)常出現(xiàn)... 08月31日 26,862 評論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) 為什么菌種還沒有長滿就開始出菇? 很多朋友在做固體菌種原種和栽培種的時候,經(jīng)常會出現(xiàn)菌絲還沒有長滿,在袋內(nèi)就開始有子實(shí)體長出來的情況,一旦出現(xiàn)這種情況,造成菌種活性下降,菇行天下提醒大家注意以下幾點(diǎn)防止出現(xiàn)這種情況。 1、松緊適度: ... 08月22日 16,546 評論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識 如何保證栽培種的純度和活性? 在固體菌種生產(chǎn)工藝下,栽培種的用量是最大的一級菌種,栽培種純度和質(zhì)量,直接影響到菌包的污染率和發(fā)菌狀態(tài),因此栽培種在食用菌生產(chǎn)中起著舉足輕重的作用,就好比是種植業(yè)中種子。 1、保證原種的純度 栽培種是... 08月10日 11,354 評論 閱讀全文
液體菌種 為什么液體菌種不能保存? 經(jīng)常有人問:液體菌種能夠保存多久?不但剛接觸液體菌種的朋友有這樣的疑問,就連使用多年液體菌種的朋友對此也存在錯誤的理解。 無論是搖瓶液體菌種,還是發(fā)酵罐液體菌種都是不能保存的,都是要隨做隨用,提前做好... 08月05日 48,124 評論 閱讀全文