昨天一位微信朋友用語音給菇行天下留言，雖然只是很短的一句話，但是卻反映了很多食用菌初學(xué)者的錯(cuò)誤心態(tài)，這位朋友問菇行天下有沒有具有下面四點(diǎn)的食用菌品種，給他推薦一下： 1、投資小點(diǎn) 2、效益好點(diǎn) 3、技...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之四：pH值過高
很多年前就有這樣一種說法，提高培養(yǎng)基pH值到8左右，能夠降低污染率。 理由是雜菌都是喜歡在偏酸性的環(huán)境下生長，而菌絲也可以在偏堿性的環(huán)境下生長，創(chuàng)造一個(gè)即可讓菌絲正常生長，卻對雜菌有抑制的培養(yǎng)基環(huán)境。...
食用菌基礎(chǔ)知識
關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！
防治污染，是食用菌生產(chǎn)永遠(yuǎn)要面對的問題，在防治污染方面存在很多誤區(qū)，菇行天下準(zhǔn)備寫一系列的文章來說一下關(guān)于防治污染誤區(qū)的問題，最近三天連續(xù)發(fā)表了三篇： 關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類 關(guān)于防...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之三：發(fā)菌期間藥物熏蒸
發(fā)菌期間為了預(yù)防污染，在培養(yǎng)室用殺菌藥物進(jìn)行熏蒸，這種情況主要在袋栽食用菌工廠，或者一些菌包廠，或者菇農(nóng)，在瓶栽食用菌工廠很少出現(xiàn)。 感染食用菌的雜菌，和食用菌都屬于菌類，藥物熏蒸能夠?qū)﹄s菌有抑制作用...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之二：加大滅菌時(shí)間
可以說，80%以上食用菌生產(chǎn)的滅菌時(shí)間是過長的，包括食用菌工廠化和菇農(nóng)方式。 大多數(shù)情況下加大滅菌時(shí)間，是因?yàn)槌霈F(xiàn)了污染，沒有找到具體的污染原因，懷疑是滅菌導(dǎo)致的污染，想法是先別管是不是滅菌不徹底，只...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類
防治污染是食用菌生產(chǎn)必須要面對的一項(xiàng)工作，關(guān)于污染的問題，是菇行天下回答最多的問題之一。 很多人非常關(guān)心污染雜菌的種類是什么，特別是一些比較不常見的雜菌，經(jīng)常給菇行天下發(fā)來一張照片，問菇行天下這是什么...
菇言菇語
2017年11月寫作總結(jié)
2017年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公眾號一共發(fā)布了11篇文章，其中一篇是菇行天下液體菌種培訓(xùn)的報(bào)名通知，所以，11月只寫了10篇文章，這已經(jīng)比10月份的3篇，和9月份的1篇多了很多。9月...
食用菌栽培技術(shù)
從必用“多菌靈”，到不用“多菌靈”，說明了什么？
在2000年到2005年，那時(shí)食用菌技術(shù)開出的配方清單里，除了配比、重量、含水量、PH值之外，大多還有一項(xiàng)，那就是“多菌靈”。 那時(shí)，是中國袋栽工廠化剛剛起步的時(shí)候，菇行天下在那一段時(shí)期，每天給生產(chǎn)工...
食用菌栽培技術(shù)
霉變的原材料能不能用？
霉變的原材料能不能用？ 這是最近咨詢比較多的問題之一，從表面上看是霉變的原材料能不能使用的問題，實(shí)際上是對原材料保存不夠重視，對原材料質(zhì)量不夠重視的問題，問題的嚴(yán)重性，遠(yuǎn)比能不能使用要嚴(yán)重。 先說，原...
食用菌培訓(xùn)
菇行天下液體菌種培訓(xùn)第27期（1.1）開始報(bào)名
培訓(xùn)時(shí)間：1月1日——1月10日（12月31日報(bào)到） 地 點(diǎn)：沈陽恒志食用菌科技有限公司 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：3000元（住宿免費(fèi)） 培訓(xùn)對象：菇農(nóng)、種植大戶、食用菌工廠化技術(shù)人員，有無基礎(chǔ)均可。 培訓(xùn)內(nèi)容： ...
食用菌栽培技術(shù)
那些年，熬夜滅菌的日子……
近十年，中國食用菌工廠化發(fā)展迅速，大多數(shù)食用菌技術(shù)員剛開始接觸食用菌就直接是食用菌工廠化，每天按部就班的上班下班，各自在自己相對獨(dú)立的崗位上工作。這些朋友大多沒有自己栽培食用菌的經(jīng)歷，更沒有過熬夜滅菌...
食用菌栽培技術(shù)
致菇行天下讀者：到底什么是干貨？
食用菌行業(yè)的很多朋友都知道，菇行天下博客到現(xiàn)在已經(jīng)三年了，菇行天下微信公眾號也有兩年的時(shí)間了，無論是菇行天下博客，還是菇行天下食用菌微信公眾號，宗旨都是分享菇行天下多年從事食用菌技術(shù)工作的經(jīng)驗(yàn)、心得、...
食用菌栽培技術(shù)
為什么說平菇好種，種好卻很難！
平菇給大多數(shù)食用菌栽培者的印象，菌絲粗壯，抗雜能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，栽培技術(shù)簡單，對設(shè)施要求不高，轉(zhuǎn)化率高。因此很多剛開始栽培食用菌的朋友都選擇從平菇開始，一些有經(jīng)驗(yàn)的食用菌師傅也經(jīng)常對新手說，先從平菇開...
食用菌工廠化
住廠食用菌技術(shù)員到底有多累？
每個(gè)食用菌工廠，都有住廠食用菌技術(shù)員；每個(gè)食用菌技術(shù)員，都有過住廠的經(jīng)歷。 場景一：夜間巡庫 北風(fēng)、飄雪的夜晚，22:00，從溫暖的被窩爬起來，拿起不離身的手電，一個(gè)人進(jìn)入幽靜的出菇房，逐個(gè)房間的查看...
液體菌種
是買個(gè)新手機(jī)，還是換一個(gè)超凈工作臺(tái)？
經(jīng)常有朋友咨詢發(fā)酵罐為什么染菌的問題，當(dāng)菇行天下仔細(xì)詢問了這些朋友實(shí)際生產(chǎn)情況后，發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象，很多發(fā)酵罐生產(chǎn)不成功的個(gè)人或者食用菌工廠在硬件上投入不足。 比較常見的有以下幾種： 1、沒有規(guī)劃建設(shè)標(biāo)...
食用菌工廠化
菇房降溫為何這么慢（中央制冷系統(tǒng)）？
現(xiàn)在新建的食用菌工廠絕大多數(shù)都是采用中央制冷系統(tǒng)，相比較分體式制冷模式，中央制冷系統(tǒng)更為復(fù)雜。制冷、冷卻、循環(huán)和末端哪一個(gè)出現(xiàn)問題都會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)菇房降溫慢的情況出現(xiàn)，如果沒有專業(yè)的制冷人員就更容易出現(xiàn)問...
菇言菇語
菇行天下博客三歲了，生日快樂！
時(shí)間要回到2014年，從開始接觸食用菌到那年已經(jīng)20年了，長時(shí)間從事一種職業(yè)難免枯燥，何況食用菌這種充滿艱辛的行業(yè)。 2014年，整個(gè)食用菌行業(yè)是最低迷的一年，特別是金針菇，行情是歷年沒有的低谷。大批...
