菌種技術(shù)員： 負(fù)責(zé)母種、搖瓶菌種的技術(shù)和生產(chǎn)，以及菌種引進(jìn)、菌種保藏、菌種維護(hù)的食用菌技術(shù)崗位，這里指的菌種技術(shù)員是實(shí)驗(yàn)室技術(shù)員，不包含發(fā)酵罐技術(shù)員。 菌種技術(shù)員的負(fù)責(zé)人為菌種部主管 出菇技術(shù)員： 負(fù)...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
食用菌工廠化
機(jī)票錢都省了：菇行天下推出遠(yuǎn)程食用菌技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)
服務(wù)內(nèi)容： 1、食用菌工廠生產(chǎn)流程診斷，找出現(xiàn)存問題，并提出整改方案。 2、污染原因排查，如爆發(fā)性紅色鏈孢霉、污染率超標(biāo)等，并提出解決方案。 3、金針菇、杏鮑菇等品種出菇病害：爛菇、綿腐病等。 4、液...
食用菌基礎(chǔ)知識
是誰把食用菌技術(shù)員逼上創(chuàng)業(yè)之路？
生存在這樣一個時代，每一個人都有創(chuàng)業(yè)的夢想。 然而能夠真正付諸行動的人并不多，據(jù)報道中國成年人有創(chuàng)業(yè)意愿的高達(dá)85%，而實(shí)際每百名成年人中創(chuàng)業(yè)者的數(shù)量僅為11人，這其中創(chuàng)業(yè)成功的更低了。 食用菌技術(shù)員...
食用菌工廠化
食用菌產(chǎn)業(yè)之痛——菌種流失
毫無疑問，今天要說的是一個敏感話題。 毫無疑問，今天的話題還沒有很好的解決方法。 毫無疑問，今天的話題和每一個食用菌企業(yè)都有關(guān)系。 如果你不是一個菌種的流出方，那么你就是一個菌種的流入方。 菌種流失：...
食用菌工廠化
如何判斷是不是發(fā)酵罐導(dǎo)致的菌包污染？
菇行天下常說的一句話：在食用菌生產(chǎn)中出現(xiàn)污染并不可怕，可怕的是出現(xiàn)了污染，卻找不到污染的原因。 無論是袋栽，還是瓶栽；無論是小工廠，還是大工廠，都存在發(fā)酵罐染菌而沒有檢測到接到菌包中的情況，那么，當(dāng)出...
食用菌工廠化
2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會通知（第一輪）
桑黃是一種傳統(tǒng)藥用真菌，傳奇而珍貴，主要分布于中、日、韓三國，我國的桑黃主要分布于華西南、華東南和東北地區(qū)。因其抗癌防癌效果顯著，自20世紀(jì)末以來風(fēng)靡于日本、韓國，是目前國際公認(rèn)的生物抗癌領(lǐng)域中效果最...
食用菌工廠化
一個消費(fèi)者對蟹味菇的質(zhì)問：值得深思
三天前，晚上10：30，剛剛睡著。 因?yàn)檫@幾天正是培訓(xùn)的時間，有點(diǎn)累了，所以睡的比較早。 熟睡中，手機(jī)響了起來，是一個上海的手機(jī)號。 這么晚打來電話，一定是有重要事。 電話接通后，對方是一個女孩，她說...
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食用菌投資風(fēng)險系列——管理風(fēng)險
管理，可以說是大多數(shù)食用菌項目失敗的原因。對于食用菌項目來說，人們更多的是關(guān)注食用菌技術(shù)、污染率、市場價格等，而忽視了管理。 說到食用菌企業(yè)管理，就一定要說到食用菌企業(yè)的老板，食用菌企業(yè)的老板可能是其...
食用菌工廠化
菌包廠和菌農(nóng)的官司誰來斷？
俗話說“清官難斷家務(wù)事”，這句話是用來形容很難在法律上判斷家庭瑣事的誰對誰錯，在現(xiàn)代社會，家庭瑣事產(chǎn)生的矛盾已經(jīng)都能夠有法可依，都能夠在法律的約束之下。 然而，在我們食用菌行業(yè)中菌包廠和菌農(nóng)之間出現(xiàn)的...
食用菌工廠化
食用菌工廠管理中的十大禁忌
成功的食用菌企業(yè)各不相同，失敗的食用菌企業(yè)總是犯著相同的錯誤。 大部分人把食用菌企業(yè)的失敗歸咎于食用菌技術(shù)或者食用菌技術(shù)員的身上，這是不公平的！ 如果是十年前可以這樣說，在今天食用菌工廠化生產(chǎn)中決定企...
食用菌工廠化
為什么不要自己制作食用菌設(shè)備？
需要滅菌鍋：我自己就能做，簡單，不就是電焊嗎！ 需要磁力攪拌器：我自己就能做，簡單，不就是一個帶著兩個磁鐵的電機(jī)嗎！ 需要裝袋機(jī)：我自己就能做，簡單，把照片發(fā)給我，有照片就能做。 需要超凈工作臺：我自...
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食用菌投資風(fēng)險系列——市場風(fēng)險
在食用菌投資的所有風(fēng)險中，市場風(fēng)險無疑是最大的風(fēng)險，也是最不可控的風(fēng)險之一。 中國經(jīng)過幾十年的是經(jīng)濟(jì)發(fā)展，目前仍然處于無序到有序的發(fā)展階段，食用菌行業(yè)也是如此。無序、盲目的發(fā)展導(dǎo)致了很多時候食用菌的價...
食用菌工廠化
這個關(guān)于食用菌的問題第一次有人問，必須贊一個！
菇行天下博客已經(jīng)有五年多了，五年的時間里菇行天下為從事食用菌相關(guān)行業(yè)的朋友解答了大量的問題，這些問題幾乎涵蓋了食用菌行業(yè)的全方面，從食用菌技術(shù)，到食用菌設(shè)備；從食用菌生產(chǎn)，到食用菌加工；從食用菌企業(yè)管...
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食用菌投資風(fēng)險系列——用人風(fēng)險
老板+食用菌技術(shù)員，很多食用菌項目初期都是這樣的組合，很簡單的可以看出來其中老板是負(fù)責(zé)出錢的，而食用菌技術(shù)員是負(fù)責(zé)出技術(shù)的。 在這個時期，老板一般剛剛接觸到食用菌行業(yè)，對食用菌行業(yè)的了解十分有限，自然...
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食用菌投資風(fēng)險系列——品種風(fēng)險
品種不對，努力白費(fèi)。 投資食用菌，首先要做的第一件事就是確定生產(chǎn)哪一個品種，如果品種選擇不當(dāng)，會給以后的發(fā)展帶來極大的困難。 食用菌品種選擇錯誤通常有以下幾種情況： 1、選擇了市場飽和的品種 有一些食...
食用菌工廠化
如何撰寫食用菌項目可行性分析（研究）報告
在食用菌項目建設(shè)初期，有一件很重要的工作要做，那就是撰寫食用菌項目可行性分析報告（食用菌項目可行性研究報告），特別是需要申請立項和貸款的食用菌項目，很多人問菇行天下如何撰寫。 其實(shí)，撰寫食用菌項目可行...
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食用菌投資風(fēng)險系列——資金風(fēng)險
對于一個新建項目來說最為重要的指標(biāo)是什么？ 是投資回收期！ 2015年，菇行天下曾經(jīng)為一個擁有2家上市公司的企業(yè)做過3個月的立項調(diào)研，調(diào)研的內(nèi)容就是該企業(yè)是否投資食用菌工廠化項目，最后該企業(yè)因食用菌工...
