木屑，是食用菌栽培常用的原材料之一，特別是是在香菇、黑木耳、杏鮑菇等木腐菌的配方中應(yīng)用較多。 很多人經(jīng)常問木屑到底是粗的好，還是細的好？ 這個問題，并不能直接的回答，也沒有直接的答案。 食用菌培養(yǎng)基（...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
大球蓋菇的未來
今天說一下大球蓋菇，從時間上看，大球蓋菇并不是一個新的品種，但是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，一年當中的大部分時間里，在菜市場上是沒有大球蓋菇鮮品銷售的。 這是因為大球蓋菇是典型的季節(jié)性栽培的品種，這是由大球...
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羊肚菌抗雜能力真的很強嗎？
20年羊肚菌的價格很好，也有一些地區(qū)出現(xiàn)了很高的產(chǎn)量，加上很多常規(guī)的食用菌品種行情不好，這必然會導(dǎo)致21年秋季到22年春季羊肚菌栽培量的增加。 今天是11月5日，從最近羊肚菌菌種生產(chǎn)量上看，今年秋季羊...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒污染原因的判斷方法
香菇菌棒污染的原因很多，但是導(dǎo)致大量污染的原因主要是滅菌、菌種、接種、培養(yǎng)這四個環(huán)節(jié)，或者說想確定香菇菌棒污染原因，先要確定或者排除這四個主要原因。 確定和排除這四個主要污染原因并不難，關(guān)鍵是接種以后...
食用菌栽培技術(shù)
經(jīng)過高溫的菌種還能使用嗎？
昨天一位朋友咨詢的一個問題，非常具有代表性。 這位朋友，從外地購買的原種，在接種后出現(xiàn)了不萌發(fā)的現(xiàn)象。 經(jīng)過詢問，了解到這位朋友在收到原種時，感覺原種的溫度至少有40℃，在快遞點被太陽暴曬。 那么，不...
食用菌栽培技術(shù)
平菇各種栽培種的優(yōu)缺點
平菇的栽培方式多種多樣，平菇栽培種的制作方式也有很多，最近有朋友問哪一種平菇的栽培種是最好的，下面是平菇各種栽培種的優(yōu)缺點，大家可以根據(jù)自己實際情況進行選擇。 一、谷粒菌種 優(yōu)點：萌發(fā)速度快，菌絲濃密...
食用菌栽培技術(shù)
盤點食用菌生產(chǎn)中的各種滅菌鍋
經(jīng)常有朋友問，哪一種滅菌鍋最好？實際上，并不是哪一種滅菌鍋好與不好，而是哪一種滅菌鍋適合你。 我們就一起盤點一下，食用菌生產(chǎn)中的各種滅菌鍋。 一、蒙古包式：用大棚布，上面加上帆布或者彩條布，四周用重物...
食用菌栽培技術(shù)
回答一個羊肚菌種植戶的幾個問題
有一位羊肚菌種植戶在微信上聯(lián)系我，告訴我他在前幾年做羊肚菌虧損了很多錢，今年還想繼續(xù)大規(guī)模種植，希望能夠得到我的幫助。 大家都知道，我主要是做工廠化生產(chǎn)的一些品種，不熟悉羊肚菌，所以在羊肚菌本身種植技...
食用菌栽培技術(shù)
桑黃能不能做？
對于一個新品種來說，能不能做，關(guān)鍵要看自己是否具備相應(yīng)的條件，也就是是否適合自己。 而不能是只想著新品種的利潤，而忽視了風(fēng)險。 對于桑黃來說，要從下面幾個方面進行判斷。 第一、你要做的是哪一種桑黃，是...
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羊肚菌營養(yǎng)包污染原因分析
營養(yǎng)包在羊肚菌栽培中應(yīng)用以后，羊肚菌的產(chǎn)量逐漸提高，今年在北方出現(xiàn)的羊肚菌高產(chǎn)案例也和營養(yǎng)袋的應(yīng)用有很大關(guān)系。 在營養(yǎng)包的應(yīng)用過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)營養(yǎng)包污染的現(xiàn)象，而且很多羊肚菌種植者對菌包污染了解的并...
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食用菌溫室（大棚）消毒操作流程
在食用菌工廠化生產(chǎn)中，培養(yǎng)室和出菇房的消毒是有嚴格的操作流程的，而對于溫室和大棚的生產(chǎn)方式，大多不重視消毒，這是導(dǎo)致大棚食用菌栽培污染的一個重要原因。 下面是菇行天下總結(jié)的食用菌溫室和大棚的消毒操作流...
食用菌栽培技術(shù)
夏季大棚發(fā)菌注意事項
夏天是食用菌生產(chǎn)最難的季節(jié)，而對于沒有空調(diào)的大棚發(fā)菌來說，就更難。 首先，盡量不要在夏季制作菌包，特別是沒有經(jīng)驗的新手，和特別熱的地區(qū)。 下面說一下，夏季大棚發(fā)菌的注意事項。 1、增加大棚的遮陽物，比...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒污染原因之一：開放式接種
香菇栽培，因為本身栽培方式的特點，相比其他品種，更容易污染。 最近一位咨詢的朋友，香菇菌棒的污染率達到了8%，主要污染原因是開放式接種導(dǎo)致。 香菇菌絲相對弱一些，抗雜能力差，生長速度慢，加上打穴接種后...
食用菌栽培技術(shù)
母種可以轉(zhuǎn)接多少代？
母種可以轉(zhuǎn)接多少代？這是最近直播時，經(jīng)常有粉絲問的一個問題。 母種轉(zhuǎn)接的次數(shù)，并不是固定的，而是取決于母種轉(zhuǎn)接過程是否規(guī)范。 包括：母種的培養(yǎng)基、接種、培養(yǎng)、保藏等。 對于常規(guī)的品種來說，如果這些環(huán)節(jié)...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇母種塌陷圈（淡圈）形成原因分析
金針菇母種，在接種塊附近會形成一個圓環(huán)狀的凹陷區(qū)，凹陷區(qū)的菌絲比較稀疏，這個凹陷區(qū)叫做“塌陷圈”，也有人叫做“淡”圈。 “塌陷圈”在平皿培養(yǎng)基上表現(xiàn)明顯，在試管培養(yǎng)基上不容易觀察。 上圖為：“塌陷圈”...
食用菌栽培技術(shù)
羊肚菌：能否“賭”出一個未來？
今年羊肚菌的價格相比前幾年好要好一些，加上因為受到疫情的影響，其他常規(guī)食用菌的行情低迷，可以預(yù)見到21年底會掀起新一輪羊肚菌種植的熱潮。 最近，有很多的朋友咨詢，羊肚菌未來還有沒有發(fā)展了。 羊肚菌未來...
食用菌栽培技術(shù)
山洞、防空洞、地下車庫、菜窖可以栽培食用菌（種菇）嗎？
最近10年，中國的食用菌行業(yè)發(fā)展很快，很多食用菌品種都已經(jīng)進入工廠化生產(chǎn)階段，其他的品種也進入了規(guī)?；l(fā)展階段。 很明顯，食用菌行業(yè)的發(fā)展趨勢是工廠化，規(guī)模化，設(shè)施化，但是，還是有一些朋友經(jīng)常咨詢能不...
