無論是大型食用菌工廠還是普通栽培戶，染菌率都是決定生死的一個指標。關于袋栽食用菌如何降低染菌率，菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）寫過一系列的文章，為了方便大家查看，菇行天下將這幾篇文章匯總，并做一些補充，希望能夠幫助大家解決染菌的困擾。
袋栽食用菌如何降低染菌率之菌袋篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之配方篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之滅菌篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之菌種篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之接種篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之培養(yǎng)篇
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食用菌栽培實質(zhì)上就是微生物純培養(yǎng)的過程，適合食用菌生長的環(huán)境一定也適合雜菌生長，微生物又是摸不著、看不見的，我們栽培食用菌的所有環(huán)節(jié)都有可能被雜菌侵入，所以我們在食用菌生產(chǎn)的過程中，必須保證所有環(huán)節(jié)嚴格的按照技術(shù)規(guī)定進行生產(chǎn)。
染菌現(xiàn)象是在培養(yǎng)的時候發(fā)現(xiàn)的，這時我們一定會去分析為什么會染菌呢？
我們一定要明確：一定是哪一個環(huán)節(jié)出問題了，導致大量的染菌。所以，我們就要對從頭到尾有可能導致染菌的環(huán)節(jié)進行細致的排查，找到可能性最大的那一個環(huán)節(jié)，做針對性整改。這里菇行天下提醒：在針對可能性最大的環(huán)節(jié)進行整改的同時，一定要對所有環(huán)節(jié)加強管理，這樣才能在最短的時間解決染菌的問題。
控制染菌率以及染菌原因排查是需要長時間的食用菌栽培經(jīng)驗積累，是一個優(yōu)秀食用菌技術(shù)員必須具備的能力，要想做到這一點，一定要勤于分析、勤于總結(jié)的好習慣。
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