“因地制宜選擇食用菌生產(chǎn)原材料”，這句話經(jīng)常出現(xiàn)在一些食用菌書(shū)籍、雜志、資料的文章中，一些食用菌專(zhuān)家教授在論文、報(bào)告中也是經(jīng)常的提到，然而卻少有人分析這樣的說(shuō)完全正確嗎？ “因地制宜選擇食用菌生產(chǎn)原材...

玉米秸稈可以栽培哪些食用菌？ 這是一個(gè)很具有代表性的問(wèn)題，大多數(shù)人提出這個(gè)問(wèn)題是基于以下兩點(diǎn)原因： 1、出于利用廢棄玉米秸稈的原因，防止焚燒秸稈造成環(huán)境污染，并能為農(nóng)民帶來(lái)一定的效益。 2、出于降低食...

霉變的原材料能不能用？ 這是最近咨詢比較多的問(wèn)題之一，從表面上看是霉變的原材料能不能使用的問(wèn)題，實(shí)際上是對(duì)原材料保存不夠重視，對(duì)原材料質(zhì)量不夠重視的問(wèn)題，問(wèn)題的嚴(yán)重性，遠(yuǎn)比能不能使用要嚴(yán)重。 先說(shuō)，原...

食用菌生產(chǎn)之所以一直受到污染的困擾，就是因?yàn)楹芏辔廴镜脑蚴侨菀妆蝗撕鲆暤?，原材料就是容易被忽視的一個(gè)，原材料污染的原因都是間接的，因?yàn)樵牧喜环弦螅瑢?dǎo)致滅菌不徹底和培養(yǎng)期間污染雜菌，因?yàn)樵牧弦?..

碳酸鈣，分子式CaCO3，碳酸鈣分為輕質(zhì)碳酸鈣和重質(zhì)碳酸鈣，食用菌工廠化生產(chǎn)常用的是輕質(zhì)碳酸鈣，也就是說(shuō)食用菌生產(chǎn)提到的碳酸鈣，如果沒(méi)有特殊說(shuō)明，指的都是輕質(zhì)碳酸鈣，輕質(zhì)碳酸鈣也簡(jiǎn)稱(chēng)輕鈣。 輕質(zhì)碳酸鈣...

玉米秸稈：玉米秸稈就是玉米收獲后的植株部分，玉米秸稈資源豐富，在全國(guó)各地都有種植，以東北、華北的產(chǎn)量最高，利用玉米秸稈意義重大，不僅能夠解決生產(chǎn)食用菌原材料短缺的問(wèn)題，還能解決玉米秸稈的處理問(wèn)題，避免...

大豆皮是大豆加工植物油的副產(chǎn)品，因?yàn)榇蠖蛊げ缓杏椭?，所以在制油前先脫去大豆皮，大豆皮就是大豆表面的一層皮，為黃色或者淺黃，占整個(gè)大豆體積的10％，占整個(gè)大豆重量的8％。 1、大豆皮的營(yíng)養(yǎng)：粗纖維含量...