木屑，是早期食用菌栽培主要原材料，隨著天然林保護使用量減少，逐漸被玉米芯和棉籽殼所代替。但是，香菇、木耳等木腐菌栽培必須使用木屑。食用菌栽培使用的木屑來源有兩種：一種是木材加工廠的廢料，一種是專業(yè)加工...
食用菌高壓滅菌流程優(yōu)化思路
10號有位朋友向菇行天下咨詢關于食用菌高壓滅菌流程的問題，這幾天菇行天下白天上班忙的一塌糊涂，晚上是回復菇友留言和寫文章的時間，另外，這位朋友關于高壓滅菌流程的問題也比計較復雜，菇行天下也不會簡單敷衍...
食用菌工廠化高壓滅菌流程
在瓶栽食用菌工廠化設備中，生產設備要么是韓國的，要么是日本的，只有一樣都是國產的，那就是高壓滅菌鍋，可以說我國食用菌高壓滅菌鍋制造水平在世界范圍處于領先地位。幾乎每一家食用菌工廠化企業(yè)都有高壓滅菌鍋（...
平菇黃菇病發(fā)病原因及預防措施
平菇黃菇?。浩焦揭蚋腥炯賳捂邨U菌引起的細菌性病害，是病原性病害，一旦發(fā)病危害巨大，無法治療，預防為主。假單孢桿菌是自然界中廣泛存在的一類細菌，一旦條件合適假單孢桿菌很容易感染平菇子實體，因此，平菇黃菇...
平菇發(fā)酵料栽培技術
平菇是食用菌栽培量最大的一個品種，平菇的栽培方式很多，有生料、熟料、半熟料、發(fā)酵料等栽培方式，平菇發(fā)酵料栽培，因其周期短、操作簡單、無需滅菌裝袋等設備，是廣大菇農喜歡采用的一種栽培方式，菇行天下將自己...
食用菌栽培原材料之玉米面篇
玉米面就是玉米粒粉碎而成的，玉米面粗蛋白含量為8%左右。玉米面是食用菌栽培常用的輔料，一般添加量為3%-5%，玉米面含有一種生物生長素H，能夠促進食用菌菌絲的生長，在配方中添加3%-5%的玉米面有明顯...
高粱粒二級種制作
在食用菌的菌種中，二級種也叫做原種，二級種是一級種（試管母種）擴大培養(yǎng)，二級種是一級種到三級種的過渡，二級種必須保證純度，不能有一點染菌。下面是菇行天下多年前制作高粱二級種的方法，希望對大家有所幫助。...
食用菌工廠化
2012年訪問韓國金針菇工廠
韓國和日本是金針菇工廠化生產技術和設備最先進的兩個國家，2012年菇行天下有幸前往韓國參觀一家金針菇工廠，在今天，這樣的金針菇工廠在中國已經很常見了。但在2012年，這樣設備和規(guī)模的金針菇工廠只有雪榕...
食用菌栽培原材料之細米糠篇
細米糠，這里所說的是細米糠，是加工大米時水稻殼和大米之間的叫細米糠，袋栽食用菌一般很少使用細米糠，細米糠是瓶栽食用菌必須使用的原材料，添加比例最高可以達到45%。細米糠營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量15%-17...
食用菌栽培初學者失敗典型案例分析
栽培品種：平菇 場地：高速公路邊廢棄土場 生產規(guī)模：每年5萬袋 栽培時間：10月中旬到12月底之間 配方：玉米芯65% 甘蔗楂10% 玉米粉10% 木屑10% 石灰4% 磷肥1%,干料三千斤左右,裝袋...
食用菌栽培原材料之麥麩篇
麥麩，是加工面粉的副產品，麥麩營養(yǎng)豐富，是食用菌生產中使用最多的一種營養(yǎng)物質。麥麩含有15左右的粗蛋白和豐富的多種維生素，麥麩在食用菌配方中的添加量為10-25%，如果單獨使用不超過25%。 1、要使...
如何正確使用玉米芯，玉米芯預濕是關鍵！
在食用菌技術圈子里有這樣一個說法：南方的食用菌技術員大多不會正確使用玉米芯，事實也是如此，很多南方的技術員到北方以玉米芯為主料栽培食用菌失敗的例子很多，這些在南方經驗豐富，走南闖北的師傅為什么會搞不定...
食用菌栽培原材料之棉籽殼篇
棉籽殼，是食用菌栽培最主要的原材料之一，棉籽殼含有粗蛋白5-8%，含有粗纖維30%以上。棉籽殼就是棉籽采下來，榨油之前，用剝殼機處理去掉棉籽后的殼。棉籽殼的營養(yǎng)高于玉米芯，透氣性好于玉米芯，非常適合食...
食用菌栽培原材料之玉米芯篇
玉米芯，食用菌栽培不可缺少的原材料，粗蛋白含量2%左右。不同產地，不同品種的玉米芯在粗蛋白含量上并沒有太大區(qū)別，但是在硬度、容重上卻有很大區(qū)別。玉米芯是食用菌栽培的主料，一般占配方的70%以上，玉米芯...
袋栽食用菌如何降低染菌率之培養(yǎng)篇
袋栽食用菌生產中培養(yǎng)環(huán)節(jié)和接種、滅菌等環(huán)節(jié)最大的區(qū)別是：培養(yǎng)是一段時間，因此培養(yǎng)對袋栽食用菌染菌率的影響更持久，如果掌握不好，影響會更嚴重。而且，培養(yǎng)之前環(huán)節(jié)染菌都要在培養(yǎng)過程中體現出來，所以，觀察培...
食用菌生產消毒使用的75%濃度酒精如何配置？
在食用菌生產消毒經常會用到酒精，消毒效果最好的是75%濃度的酒精，那么如何配置75%濃度的酒精呢？ 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜索：菇行天下，關注菇行天下微信公眾號。 快手搜...
袋栽食用菌如何降低染菌率之接種篇
接種的過程要打開袋口，是食用菌栽培過程中最容易染菌的環(huán)節(jié)，因此想要降低染菌率必須按照正確的操作規(guī)程進行接種。 1、沒有絕對無菌，只有相對無菌 必須要清楚地明白沒有絕對的無菌，只有相對的無菌，也就是說，...
