麥麩，是加工面粉的副產(chǎn)品，麥麩營(yíng)養(yǎng)豐富，是食用菌生產(chǎn)中使用最多的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。麥麩含有15左右的粗蛋白和豐富的多種維生素，麥麩在食用菌配方中的添加量為10-25%，如果單獨(dú)使用不超過25%。 1、要使...
如何正確使用玉米芯，玉米芯預(yù)濕是關(guān)鍵！
在食用菌技術(shù)圈子里有這樣一個(gè)說法：南方的食用菌技術(shù)員大多不會(huì)正確使用玉米芯，事實(shí)也是如此，很多南方的技術(shù)員到北方以玉米芯為主料栽培食用菌失敗的例子很多，這些在南方經(jīng)驗(yàn)豐富，走南闖北的師傅為什么會(huì)搞不定...
食用菌栽培原材料之玉米芯篇
玉米芯，食用菌栽培不可缺少的原材料，粗蛋白含量2%左右。不同產(chǎn)地，不同品種的玉米芯在粗蛋白含量上并沒有太大區(qū)別，但是在硬度、容重上卻有很大區(qū)別。玉米芯是食用菌栽培的主料，一般占配方的70%以上，玉米芯...
袋栽食用菌如何降低染菌率之培養(yǎng)篇
袋栽食用菌生產(chǎn)中培養(yǎng)環(huán)節(jié)和接種、滅菌等環(huán)節(jié)最大的區(qū)別是：培養(yǎng)是一段時(shí)間，因此培養(yǎng)對(duì)袋栽食用菌染菌率的影響更持久，如果掌握不好，影響會(huì)更嚴(yán)重。而且，培養(yǎng)之前環(huán)節(jié)染菌都要在培養(yǎng)過程中體現(xiàn)出來，所以，觀察培...
袋栽食用菌如何降低染菌率之接種篇
接種的過程要打開袋口，是食用菌栽培過程中最容易染菌的環(huán)節(jié)，因此想要降低染菌率必須按照正確的操作規(guī)程進(jìn)行接種。 1、沒有絕對(duì)無菌，只有相對(duì)無菌 必須要清楚地明白沒有絕對(duì)的無菌，只有相對(duì)的無菌，也就是說，...
袋栽食用菌如何降低染菌率之滅菌篇
在食用菌栽培中，滅菌是最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，無論您是普通栽培戶，還是袋栽工廠化生產(chǎn)，一定要做到當(dāng)發(fā)生染菌時(shí)不用懷疑是滅菌環(huán)節(jié)的問題。菇行天下建議從以下方面防止因滅菌引起的染菌。 1、排凈冷空氣 無論是常...
袋栽食用菌如何降低染菌率之菌種篇
菌種是栽培食用菌的前提，而且菌種的質(zhì)量對(duì)染菌率有很大的關(guān)系，要避免因菌種造成的染菌，必須注意一下幾點(diǎn)： 1、菌種盡量要自己做 要有一個(gè)觀點(diǎn)：任何人制作的菌種都不可靠，只相信自己制作的菌種。因?yàn)閺脑嚬芊N...
食用菌栽培配方的設(shè)計(jì)原則
上幾天，答應(yīng)一個(gè)朋友寫一篇關(guān)于如何設(shè)計(jì)配方的文章，最近公司很忙，很快要采收了，都是新招的工人，有點(diǎn)小忙，加上最近設(shè)備保障不給力，每天幾乎有70%的時(shí)間要花在設(shè)備上，所以知道今天才寫這篇文章，不好意思了...
袋栽食用菌如何降低染菌率之配方篇
合理的配方是袋栽食用菌高產(chǎn)的基礎(chǔ)，大多數(shù)栽培者對(duì)配方的重視只是因?yàn)檫@一點(diǎn)，而往往忽略了配方和染菌率的關(guān)系，一個(gè)合理的配方能夠有效的降低染菌率。 1、控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例，能夠有效降低染菌率 適合的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)...
如何避免平菇栽培袋內(nèi)出菇
袋栽食用菌在培養(yǎng)時(shí)，如果管理不好，會(huì)在栽培袋內(nèi)出現(xiàn)原基，這種情況勢(shì)必影響產(chǎn)量，其實(shí)做到以下幾點(diǎn)很容易就會(huì)避免袋內(nèi)出菇的現(xiàn)象。 1、選擇優(yōu)質(zhì)菌袋 購(gòu)買菌袋的錢不能省錢，一定要購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的菌袋，質(zhì)量不合格的...
如何確定滅菌時(shí)間？
在食用菌QQ群里，在食用菌論壇里經(jīng)常能聽到大家在討論關(guān)于滅菌時(shí)間的問題，菇行天下也經(jīng)常碰到朋友們問我滅菌多少時(shí)間合適。 同樣是常壓滅菌，有人說需要8小時(shí)，也有人說需要16小時(shí)，還有人說需要4個(gè)小時(shí)，那...
白灰在食用菌配方中的作用和使用方法
我們?cè)谑秤镁浞街惺褂玫陌谆彝ǔＪ鞘焓?，即氫氧化鈣Ca(OH)2，在食用菌生產(chǎn)中主要用來調(diào)節(jié)配方的酸堿度（ph值），添加量只有百分之幾，但卻起著舉足輕重的作用。 菇行天下微信：13674230281...
食用菌栽培技術(shù)
河南5月份栽培平菇需要注意的幾個(gè)問題
我是河南的，今年二十六了.很是喜歡食用菌這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在主要做平菇，技術(shù)不行，所以想跟叔學(xué)習(xí)一下。我想問的就是，從農(nóng)歷三月開始栽培，那季節(jié)該注意什么，用高溫品種，能不能養(yǎng)出來灰色的平菇，還有就是，套環(huán)方...
食用菌工廠化
工廠化金針菇綿腐病防治實(shí)戰(zhàn)案例
綿腐病一直是金針菇生產(chǎn)中最為嚴(yán)重的真菌性病害之一。其一旦發(fā)生，往往是傳播速度快、傳播面積廣，在很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)造成嚴(yán)重的后果。所以如何預(yù)防綿腐病的發(fā)生，出現(xiàn)綿腐病后如何有效的控制其蔓延，最終如何徹底消滅...
食用菌栽培技術(shù)
平菇配方營(yíng)養(yǎng)不足典型案例
平菇菌絲粗壯，抗雜菌能力強(qiáng)，相對(duì)其他食用菌品種，平菇栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，出菇也容易管理，所以一些初次栽培食用菌的新手都會(huì)選擇平菇。 因?yàn)槭浅醮卧耘嗍秤镁?，出現(xiàn)一些操作失誤在所難免，今天菇行天下和朋友分享一個(gè)...
菇行天下給食用菌初學(xué)者的幾點(diǎn)建議
菇行天下食用菌咨詢QQ是11月8日開通的，每天都有幾十人通過留言、郵件向菇行天下咨詢?cè)谑秤镁a(chǎn)中遇到的各種問題。這其中有很多是食用菌初學(xué)者，由于自身和食用菌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的誤導(dǎo)，在初次栽培時(shí)存在很多誤區(qū)，...
