最近在食用菌論壇里有看到又有一家大型食用菌工廠發(fā)生火災(zāi)，數(shù)千萬建起的工廠付之一炬，實在讓人痛心。最近幾年，幾乎每一年菇行天下都會聽說幾起這樣的事情發(fā)生。 從事食用菌工作的艱辛菇行天下深有體會，同時更加...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
液體菌種
固體菌種液化技術(shù)及其優(yōu)缺點(diǎn)
固體菌種液化技術(shù)，這是國內(nèi)現(xiàn)在的叫法，這種液體菌種技術(shù)來源于日本，日本一些金針菇和杏鮑菇工廠在2007年開始使用這種技術(shù)。在日本有兩家公司在推廣這種技術(shù)，起源生物技術(shù)株式會社和長野的千曲化成株式會社，...
如何計算配方加水量和每種原材料的添加量
菇行天下今天把食用菌技術(shù)員計算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農(nóng)也能掌握而正確的方法。
食用菌栽培技術(shù)
河南5月份栽培平菇需要注意的幾個問題
我是河南的，今年二十六了.很是喜歡食用菌這個行業(yè)，現(xiàn)在主要做平菇，技術(shù)不行，所以想跟叔學(xué)習(xí)一下。我想問的就是，從農(nóng)歷三月開始栽培，那季節(jié)該注意什么，用高溫品種，能不能養(yǎng)出來灰色的平菇，還有就是，套環(huán)方...
食用菌工廠化
工廠化金針菇綿腐病防治實戰(zhàn)案例
綿腐病一直是金針菇生產(chǎn)中最為嚴(yán)重的真菌性病害之一。其一旦發(fā)生，往往是傳播速度快、傳播面積廣，在很短時間內(nèi)就會造成嚴(yán)重的后果。所以如何預(yù)防綿腐病的發(fā)生，出現(xiàn)綿腐病后如何有效的控制其蔓延，最終如何徹底消滅...
食用菌圖片
培養(yǎng)時感染細(xì)菌形成的粉色金針菇
在多年的金針菇生產(chǎn)中幾乎每年都會遇到一次這種情況，數(shù)量不多，一次也就兩三瓶。 培養(yǎng)的時候感染某種細(xì)菌，瓶壁菌絲偏暗，不明顯，出菇的時候，金針菇剛長出來就是粉色的。記得第一次發(fā)現(xiàn)的時候，還以為是金針菇發(fā)...
食用菌工廠化瓶栽染菌原因分析和解決辦法
食用菌工廠化生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)瓶制作是重要的一環(huán)，其染菌率對生產(chǎn)的效率和效益影響很大。 一 培養(yǎng)基滅菌不徹底 1? 染菌時間：接種后四天至培養(yǎng)中期。 2? 染菌部位：分散...
搖瓶液體菌種制作工藝
一 液體培養(yǎng)基配方：葡萄糖 20克? 蛋白胨 10克? 硫酸鎂 0.5克? 硫酸二氫鉀 1克? 水 1000ml 二 液體培養(yǎng)基的制作步驟 ： 1 稱量 溶解：按配方稱量藥品，將藥品置于燒杯中加水，玻...
食用菌PDA試管母種保藏方法
1、入藏的菌種培養(yǎng)時間不可太長，以免降低菌種生命力和保藏時間。 2、保藏時切勿使試管棉塞受潮或平皿封口破裂，并定期檢查有無雜菌污染以及培養(yǎng)基是否失水干縮。 3、試管每10支一捆，用報紙或鋁箔紙包好；平...
食用菌PDA試管母種培養(yǎng)方法
1、接種后的試管母種和平板母種，置于22—25℃恒溫箱培養(yǎng)。 2、2—3天后逐個檢查菌種是否萌發(fā)，同時檢查試管內(nèi)有無雜菌污染，若在接種塊上或培養(yǎng)基表面產(chǎn)生獨(dú)立霉菌小菌落或奶油狀的細(xì)菌小點(diǎn)，均應(yīng)立即剔除...
食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理哪個更重要？
首先說明，今天菇行天下說的是真正意義上的工廠化食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理的比較。 我國從2003年開始至今，陸續(xù)建成了以金針菇、杏鮑菇為代表的工廠化食用菌工廠，在這樣的工廠中，生產(chǎn)設(shè)備是韓國或者日...
食用菌平板PDA母種接種工藝
1 選取平板菌種一個，（若從冰箱中取，需在22℃恒溫箱中活化24小時），在酒精燈火焰旁將平板封口膜撕掉，拿起在火焰上燒紅的接種鉤，在平板菌種上進(jìn)行劃線（中間接種塊不納入接種部分），平均接種塊為.05*...
食用菌PDA試管母種接種工藝
1 選取試管斜面菌種一支，（若從冰箱中取，需在22℃恒溫箱中活化24小時），在酒精燈火焰旁將棉塞順時針旋轉(zhuǎn)松動，而右手小指和無名指基部夾緊棉塞輕輕拿起在火焰上燒紅的接種鉤，而后慢慢傾斜灼燒伸進(jìn)菌種試管...
食用菌栽培技術(shù)
平菇配方營養(yǎng)不足典型案例
平菇菌絲粗壯，抗雜菌能力強(qiáng)，相對其他食用菌品種，平菇栽培技術(shù)簡單，出菇也容易管理，所以一些初次栽培食用菌的新手都會選擇平菇。 因為是初次栽培食用菌，出現(xiàn)一些操作失誤在所難免，今天菇行天下和朋友分享一個...
菇行天下給食用菌初學(xué)者的幾點(diǎn)建議
菇行天下食用菌咨詢QQ是11月8日開通的，每天都有幾十人通過留言、郵件向菇行天下咨詢在食用菌生產(chǎn)中遇到的各種問題。這其中有很多是食用菌初學(xué)者，由于自身和食用菌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的誤導(dǎo)，在初次栽培時存在很多誤區(qū)，...
從業(yè)20年，在食用菌技術(shù)上對我影響最大的四個人
我是菇行天下，97年，從吉林農(nóng)大食用菌專業(yè)畢業(yè)后，一直從事食用菌工作，一路走來，艱辛的往事猶在眼前。 剛畢業(yè)的那幾年，整個中國幾乎沒有什么工廠，2000年左右才有了一些小規(guī)模的袋栽工廠，當(dāng)時剛接觸食用...
PDA培養(yǎng)基制作工藝
菌種是食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)，而PDA培養(yǎng)基則是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，本文講解PDA培養(yǎng)基的制作流程，適合剛開始學(xué)習(xí)食用菌和制作PDA培養(yǎng)基不夠規(guī)范的朋友閱讀。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號） 微信...
