在食用菌QQ群里，在食用菌論壇里經(jīng)常能聽到大家在討論關(guān)于滅菌時間的問題，菇行天下也經(jīng)常碰到朋友們問我滅菌多少時間合適。 同樣是常壓滅菌，有人說需要8小時，也有人說需要16小時，還有人說需要4個小時，那...
菇言菇語
本站所有文章均為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處
近日，有其他食用菌網(wǎng)站和論壇在沒有通知菇行天下轉(zhuǎn)載了本站的部分文章，而且沒有注明轉(zhuǎn)載來源，食用菌網(wǎng)站就那么幾個，對此，菇行天下不做評論。 菇行天下博客所有文章均為本人原創(chuàng)，本人寫作的目的就是想幫助對食...
食用菌基礎(chǔ)知識
280手提式高壓滅菌鍋操作方法和注意事項
280手提式高壓滅菌鍋是食用菌菌種制作必備設(shè)備，對于食用菌專業(yè)人員來說操作起來并不困難，但對于普通栽培戶或者新手來說就不是一件容易的事了，菇行天下將280手提式高壓滅菌鍋的操作方法和注意事項介紹給大家...
白灰在食用菌配方中的作用和使用方法
我們在食用菌配方中使用的白灰通常是熟石灰，即氫氧化鈣Ca(OH)2，在食用菌生產(chǎn)中主要用來調(diào)節(jié)配方的酸堿度（ph值），添加量只有百分之幾，但卻起著舉足輕重的作用。 菇行天下微信：13674230281...
關(guān)于食用菌滅菌后產(chǎn)生負壓的幾個問題
凡是做食用菌的，都知道要避免產(chǎn)生負壓現(xiàn)象，那么什么是負壓現(xiàn)象？負壓現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的呢？ 很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友不清楚什么負壓、空氣回流和倒吸，本文詳細的分析了食用菌生產(chǎn)中負壓、空氣回流和倒吸形成的原...
食用菌工廠化
2014年金針菇、杏鮑菇全行業(yè)整體虧損原因分析
眾所周知，13年開始至今，以金針菇、杏鮑菇的主的食用菌瓶栽工廠競爭日益激烈，2014年3-10月是有史以來價格低于成本價最長的一段時間。包括雪榕、如意情、星河等大型企業(yè)都處于虧損運行狀態(tài)，嚴峻的行業(yè)形...
食用菌工廠化
為何火神頻繁光顧食用菌工廠
最近在食用菌論壇里有看到又有一家大型食用菌工廠發(fā)生火災，數(shù)千萬建起的工廠付之一炬，實在讓人痛心。最近幾年，幾乎每一年菇行天下都會聽說幾起這樣的事情發(fā)生。 從事食用菌工作的艱辛菇行天下深有體會，同時更加...
液體菌種
固體菌種液化技術(shù)及其優(yōu)缺點
固體菌種液化技術(shù)，這是國內(nèi)現(xiàn)在的叫法，這種液體菌種技術(shù)來源于日本，日本一些金針菇和杏鮑菇工廠在2007年開始使用這種技術(shù)。在日本有兩家公司在推廣這種技術(shù)，起源生物技術(shù)株式會社和長野的千曲化成株式會社，...
如何計算配方加水量和每種原材料的添加量
菇行天下今天把食用菌技術(shù)員計算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農(nóng)也能掌握而正確的方法。
食用菌栽培技術(shù)
河南5月份栽培平菇需要注意的幾個問題
我是河南的，今年二十六了.很是喜歡食用菌這個行業(yè)，現(xiàn)在主要做平菇，技術(shù)不行，所以想跟叔學習一下。我想問的就是，從農(nóng)歷三月開始栽培，那季節(jié)該注意什么，用高溫品種，能不能養(yǎng)出來灰色的平菇，還有就是，套環(huán)方...
食用菌工廠化
工廠化金針菇綿腐病防治實戰(zhàn)案例
綿腐病一直是金針菇生產(chǎn)中最為嚴重的真菌性病害之一。其一旦發(fā)生，往往是傳播速度快、傳播面積廣，在很短時間內(nèi)就會造成嚴重的后果。所以如何預防綿腐病的發(fā)生，出現(xiàn)綿腐病后如何有效的控制其蔓延，最終如何徹底消滅...
食用菌圖片
培養(yǎng)時感染細菌形成的粉色金針菇
在多年的金針菇生產(chǎn)中幾乎每年都會遇到一次這種情況，數(shù)量不多，一次也就兩三瓶。 培養(yǎng)的時候感染某種細菌，瓶壁菌絲偏暗，不明顯，出菇的時候，金針菇剛長出來就是粉色的。記得第一次發(fā)現(xiàn)的時候，還以為是金針菇發(fā)...
食用菌工廠化瓶栽染菌原因分析和解決辦法
食用菌工廠化生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的有機結(jié)合，培養(yǎng)瓶制作是重要的一環(huán)，其染菌率對生產(chǎn)的效率和效益影響很大。 一 培養(yǎng)基滅菌不徹底 1? 染菌時間：接種后四天至培養(yǎng)中期。 2? 染菌部位：分散...
搖瓶液體菌種制作工藝
一 液體培養(yǎng)基配方：葡萄糖 20克? 蛋白胨 10克? 硫酸鎂 0.5克? 硫酸二氫鉀 1克? 水 1000ml 二 液體培養(yǎng)基的制作步驟 ： 1 稱量 溶解：按配方稱量藥品，將藥品置于燒杯中加水，玻...
食用菌PDA試管母種保藏方法
1、入藏的菌種培養(yǎng)時間不可太長，以免降低菌種生命力和保藏時間。 2、保藏時切勿使試管棉塞受潮或平皿封口破裂，并定期檢查有無雜菌污染以及培養(yǎng)基是否失水干縮。 3、試管每10支一捆，用報紙或鋁箔紙包好；平...
食用菌PDA試管母種培養(yǎng)方法
1、接種后的試管母種和平板母種，置于22—25℃恒溫箱培養(yǎng)。 2、2—3天后逐個檢查菌種是否萌發(fā)，同時檢查試管內(nèi)有無雜菌污染，若在接種塊上或培養(yǎng)基表面產(chǎn)生獨立霉菌小菌落或奶油狀的細菌小點，均應立即剔除...
食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理哪個更重要？
首先說明，今天菇行天下說的是真正意義上的工廠化食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理的比較。 我國從2003年開始至今，陸續(xù)建成了以金針菇、杏鮑菇為代表的工廠化食用菌工廠，在這樣的工廠中，生產(chǎn)設(shè)備是韓國或者日...
