無菌水保藏菌種的方法，是來源于微生物行業(yè)的一種菌種保藏方法，一些個別的食用菌工廠將這種方法用于食用菌的菌種保藏。 什么是無菌水保藏菌種？ 無菌水保藏菌種：是將斜面母種的一小塊，或者液體菌種的菌球放入到...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下線上液體菌種培訓(xùn)第43期（9.6上課）正在報(bào)名
學(xué)習(xí)以后，免費(fèi)技術(shù)咨詢，在以后的食用菌生產(chǎn)中遇到問題都可以免費(fèi)向菇行天下咨詢，一期學(xué)習(xí)，長期技術(shù)支持，長期受益。
食用菌栽培技術(shù)
為什么不能用木屑培養(yǎng)基做母種？
木屑母種：用細(xì)木屑作為培養(yǎng)基制作的試管母種，也有一些食用菌工廠會用木屑菌種進(jìn)行菌種保藏。 用木屑作為培養(yǎng)基，如果因?yàn)榻臃N、環(huán)境等出現(xiàn)細(xì)菌污染，特別是輕微的污染，非常不容易觀察。 而母種是食用菌生產(chǎn)的基...
食用菌栽培技術(shù)
試管的清洗方法（含三角瓶）
在食用菌生產(chǎn)中，母種大多使用玻璃試管制作，試管經(jīng)過清洗以后是可以反復(fù)使用的，試管清洗可能都認(rèn)為很簡單，但也有很多朋友不重視，今天就講一下如何清洗試管。 試管清洗步驟： 1、將試管的棉塞或者硅膠塞拔下來...
食用菌基礎(chǔ)知識
影響PDA培養(yǎng)基硬度的因素
做好母種的因素很多，其中大家更重視的是滅菌、配方、接種等，有一個因素是大家忽略的，那就是PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)基的硬度。 PDA培養(yǎng)基的硬度的會影響到母種菌絲的生長，而且在母種再次轉(zhuǎn)管和母種接搖瓶時，會影響...
食用菌栽培技術(shù)
瓊脂粉和瓊脂條，哪個好？
在制作PDA培養(yǎng)基時，必須要加入瓊脂，瓊脂分為瓊脂粉和瓊脂條。 那么，是瓊脂粉好，還是瓊脂條好呢？ 瓊脂粉和瓊脂條都是從海藻中提取的多糖復(fù)合物。 瓊脂條，是一種食品添加劑，主要用在一些需要凝固和增稠的...
食用菌栽培技術(shù)
朋友，是時候，放棄接種箱了？
母種、搖瓶菌種的接種，是使用接種箱，還是使用超凈工作臺？ 這根本就不是一個問題，如果你有條件，就要用超凈工作臺，如果沒有條件，就用接種箱。 但是，在生產(chǎn)中，也有一些食用菌技術(shù)員在有超凈工作臺的情況下，...
食用菌栽培技術(shù)
（科普）食用菌生產(chǎn)中的酸堿度（pH）
給大家科普一下酸堿度，酸堿度的大小使用pH值來表示的。 pH值總范圍是1-14，7代表是中性。 小于7是酸性，越小就代表酸性越強(qiáng)。 大于7就是堿性，越大就代表堿性越強(qiáng)。 添加菇行天下李老師微信，免費(fèi)咨...
食用菌栽培技術(shù)
再談“窩口插棒”
早在2016年，在《為什么說“窩口插棒”方式不適合做菌種？》一文中，菇行天下就建議不要使用“窩口插棒”方式做栽培種，具體原因大家可以仔細(xì)看一下原文，這里不在重新論述。 從2016年，到現(xiàn)在7年的時間過...
食用菌栽培技術(shù)
滅菌前后酸堿度（pH）為什么變化很大？
酸堿度，是培養(yǎng)基一個非常重要的指標(biāo)，如果滅菌后酸堿度不合適就會影響到菌種的萌發(fā)和生長。 在生產(chǎn)中經(jīng)常會出現(xiàn)一種情況，滅菌后的酸堿度相比滅菌前下降了很多，今天就分析一下這是什么原因?qū)е碌摹?1、原材料變...
食用菌栽培技術(shù)
羊肚菌栽培種高溫后還能使用嗎？
羊肚菌栽培種，在培養(yǎng)時遇到過兩次20-25℃的高溫，那么這樣的菌種還能使用嗎？ 這是今天直播時，一位粉絲朋友問的問題。 先說我的觀點(diǎn)：羊肚菌栽培種需要低溫培養(yǎng)，經(jīng)過高溫的栽培種不建議使用了。 原因主要...
食用菌栽培技術(shù)
枝條菌種的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
枝條菌種，是用木材枝條制作的一種菌種，通常用來做栽培種。 最近直播時（抖音搜索：菇行天下），有粉絲問枝條菌種有沒有缺點(diǎn)，今天就詳細(xì)分析一下枝條菌種的優(yōu)缺點(diǎn)。 先說枝條菌種的優(yōu)點(diǎn)： 1、接種數(shù)量多 一個...
食用菌栽培技術(shù)
結(jié)冰的菌種，還能用嗎？
結(jié)冰的菌種，也就是因?yàn)闇囟冗_(dá)到零下而結(jié)冰的母種、原種、栽培種。 結(jié)冰的菌種，經(jīng)過回溫以后，還能不能使用了？ 先說結(jié)論：結(jié)冰的菌種，都不建議使用。 原因是零度以下的低溫，對菌絲的影響相對高溫的（比如30...
食用菌栽培技術(shù)
蟲草花工廠化是盆栽，還是瓶栽？
上次菇行天下分析了蟲草花的沈陽模式一定會被淘汰，蟲草花的未來一定是工廠化生產(chǎn)。 那么自然就會出現(xiàn)一個新問題，蟲草花工廠化是現(xiàn)在沈陽模式的盆栽，還是類似金針菇的瓶栽？ 先說觀點(diǎn)，再講道理。 菇行天下認(rèn)為...
食用菌栽培技術(shù)
蟲草花的未來會是工廠化嗎？
蟲草花，也叫北蟲草，蛹蟲草，北冬蟲夏草，蟲草花的人工栽培起源于遼寧省沈陽市。 到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，沈陽的蟲草花栽培工藝也發(fā)生了很大的變化。 栽培模式由最早的瓶栽（500ml和750ml 的...
食用菌栽培技術(shù)
種菇新手，如何選擇品種？
人工栽培的食用菌品種有很多，對于剛剛從事食用菌的朋友來說，應(yīng)該選擇哪一個品種，的確很難。 也會經(jīng)常有朋友問我，能不能推薦一個好的品種。 選擇品種，要根據(jù)自己的技術(shù)，資金，場地，市場等實(shí)際情況來確定，而...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇菇帽“變黃”的原因是什么？
在瓶栽白金針菇生產(chǎn)中，有時會出現(xiàn)菇帽變黃的情況，雪白的金針菇菇帽變黃以后會非常的明顯，嚴(yán)重影響后期的貨架期和銷售。 最近有朋友問到了這個問題，因?yàn)楣叫刑煜乱郧熬褪亲鼋疳樄降?，那就詳?xì)的分析一下金針菇的...
